餐饮店可能涉及的违法行为主要包括以下几类，我将结合具体法律条款为您详细阐述：

1. 未取得食品经营许可从事餐饮服务

   • 法律依据：根据《食品经营许可管理办法》第四十七条及《食品安全法》第一百二十二条，未取得食品经营许可而擅自从事食品经营活动的，属于违法行为。
   • 法律后果：县级以上地方食品药品监督管理部门将依法没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。若违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，则并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重者，还将面临吊销许可证的处罚。

2. 经营超过保质期的食品或采购不符合食品安全标准的食品原料

   • 法律依据：依据《食品安全法》第一百二十四条及第一百二十五条，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品，以及采购或使用不符合食品安全标准的食品原料的行为，均构成违法。
   • 法律后果：县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。根据违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额的不同，将处以不同额度的罚款，最高可达货值金额的二十倍。同时，情节严重者还将面临吊销许可证的处罚。

3. 餐饮具清洗消毒不符合卫生标准

   • 法律依据：根据《食品安全法》第一百二十六条，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，以及餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的行为，均属于违法。
   • 法律后果：县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令改正并给予警告。对于拒不改正者，将处五千元以上五万元以下罚款；情节严重者，还将面临停产停业直至吊销许可证的处罚。

4. 食品中添加非食品物质或用回收食品作为原料生产食品

   • 法律依据：依据《食品安全法》第一百二十三条，在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的行为，均构成严重违法。
   • 法律后果：县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂，以及用于违法生产的工具、设备、原料等物品。根据违法生产的食品、食品添加剂货值金额的不同，将处以高额罚款，并可能吊销许可证。情节特别严重者，还可由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

5. 其他违法行为

   • 包括但不限于：生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；未按规定建立食品安全管理制度或未按规定配备、培训、考核食品安全管理人员；进货时未查验许可证和相关证明文件等。
   • 法律后果：这些违法行为的处罚均依据《食品安全法》的明确规定进行，并根据违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素而有所不同，可能包括警告、罚款、没收违法所得、吊销许可证等。

作为餐饮从业者，必须严格遵守相关法律法规，确保食品安全与卫生。任何违法行为都可能面临严重的法律后果，不仅损害消费者权益，也会影响餐饮店的声誉和长期发展。 如果您在经营过程中遇到任何法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和帮助。