针对您提出的“别人切堤占用我土地，如何写协议”的问题，核心结论是：协议需明确双方身份、土地情况、切堤行为、补偿方案、权利义务及违约责任等内容，以确保您的权益得到保障。以下为具体协议撰写要点及示例条款：

1. 协议双方信息

   • 明确协议双方（您与切堤方）的姓名、身份证号、联系方式等基本信息，确保协议主体明确无误。

2. 土地情况描述

   • 详细描述被占用土地的位置、面积、四至界限（即东、南、西、北各至何处），最好附上土地权属证书复印件或相关证明文件，以证明土地归属。

3. 切堤行为说明

   • 清晰说明切堤的具体位置、范围、深度及目的，确保切堤行为在协议中有明确界定，避免后续争议。

4. 补偿方案

   • 明确切堤方应给予您的补偿方式（如一次性现金补偿、土地置换等）、补偿金额及支付时间。若选择土地置换，需详细描述置换土地的位置、面积等信息。

5. 双方权利义务

   • 列出您与切堤方在协议中的权利与义务，如切堤方需确保切堤行为不影响您的土地使用，您需允许切堤方在约定范围内进行切堤作业等。

6. 违约责任

   • 明确若任何一方违反协议约定，应承担的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等，以增强协议的约束力。

7. 争议解决方式

   • 约定若发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可提交至有管辖权的人民法院诉讼解决，或选择仲裁机构进行仲裁。

示例协议条款（仅供参考，具体条款需根据实际情况调整）：

土地占用补偿协议

甲方（土地所有权人/使用权人）：[您的姓名]，身份证号：[您的身份证号]，联系方式：[您的联系方式]

乙方（切堤方）：[切堤方姓名]，身份证号：[切堤方身份证号]，联系方式：[切堤方联系方式]

鉴于乙方需在甲方土地上进行切堤作业，经双方友好协商，达成如下协议：

一、土地情况：甲方土地位于[具体位置]，面积为[具体面积]平方米，四至界限为[详细描述四至界限]。

二、切堤行为：乙方需在甲方土地[具体位置]进行切堤，切堤范围、深度及目的详见附件[切堤设计图/说明]。

三、补偿方案：乙方同意向甲方支付一次性现金补偿人民币[具体金额]元，作为对甲方土地被占用的补偿。补偿款于本协议签订之日起[具体天数]日内支付至甲方指定账户。

四、双方权利义务：

1. 甲方有权收取补偿款，并允许乙方在约定范围内进行切堤作业。
2. 乙方需确保切堤行为不影响甲方的土地使用，切堤作业完成后需恢复土地原状或达到双方约定的标准。

五、违约责任：若任何一方违反本协议约定，应向守约方支付违约金人民币[具体金额]元，并赔偿因此造成的全部损失。

六、争议解决：若发生争议，双方应首先通过友好协商解决；协商不成的，可提交至[具体法院名称]人民法院诉讼解决。

七、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（签字/盖章）：[您的签字/盖章]

乙方（签字/盖章）：[切堤方签字/盖章]

签订日期：[具体日期]

请根据实际情况调整协议内容，并在签订前仔细审阅，确保所有条款均符合您的利益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。