在火锅店摔倒崴脚是否算工伤，需结合具体情况判断，主要看是否符合“工作时间、工作场所、因工作原因”这三个核心要件。以下从不同角度为你详细分析：

一、符合工伤认定条件的情况

如果是在工作时间内，在火锅店的工作场所（如厨房、餐厅、走廊等员工正常工作区域），因履行工作职责（如为顾客服务、搬运物品、清理卫生等）而摔倒崴脚，那么这种情况通常会被认定为工伤。

法律依据：根据《工伤保险条例》第十四条第（一）项规定，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。

举例：比如你在火锅店做服务员，在为顾客上菜过程中，因地面湿滑不慎摔倒崴脚，这就符合工伤认定的条件。

二、可能不符合工伤认定条件的情况

1. 非工作时间：如果摔倒崴脚发生在非工作时间，比如下班后在火锅店内与同事聚餐、玩耍时摔倒，那么一般不属于工伤。因为此时你并非在履行工作职责，不符合“工作时间”这一要件。
2. 非工作原因：如果摔倒崴脚是由于个人原因导致，如自己走路不小心、与他人打闹等，而非因工作原因，那么也可能不被认定为工伤。例如，你在工作间隙与同事在店内追逐打闹，不慎摔倒崴脚，这种情况就难以认定为工伤。
3. 非工作场所：如果摔倒崴脚发生在非工作场所，比如你离开火锅店去附近的商店买东西时摔倒，那么也不属于工伤。因为此时你不在工作场所内，不符合“工作场所”这一要件。

三、特殊情况及建议

1. 上下班途中：如果是在上下班途中摔倒崴脚，一般情况下不属于工伤。但根据《工伤保险条例》第十四条第（六）项规定，在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。所以，如果是在上下班途中因交通事故摔倒崴脚，且自己不承担主要责任，那么可以申请工伤认定。
2. 及时申请工伤认定：如果符合工伤认定条件，建议你在事故发生之日起30日内，由用人单位向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定提出工伤认定申请的，你或者你的近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

总结：在火锅店摔倒崴脚是否算工伤，不能一概而论，需要结合具体情况判断。如果你认为符合工伤认定条件，建议及时收集相关证据（如现场照片、证人证言、医疗记录等），并按照规定申请工伤认定。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。