针对您提出的“小孩咬了人，对方勒索怎么处理”的问题，我的结论是：您应当坚决拒绝对方的勒索要求，并通过合法途径解决纠纷，必要时可寻求法律帮助。以下是从不同角度的详细分析：

1. 明确勒索行为的违法性：

   • 勒索，即以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。在您描述的情况中，如果对方以小孩咬人为由，要求超出合理赔偿范围的财物，甚至威胁、恐吓您，那么这种行为就可能构成勒索，是违法的。

2. 评估损害与赔偿：

   • 首先，您需要评估小孩咬人行为给对方造成的实际损害。这包括医疗费用、因伤害导致的误工费、护理费等合理支出。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人（在此情况下为小孩的监护人，即您或您的家人）应当承担因侵权行为给对方造成的合理损失。但赔偿范围应限于实际损害，不应包括对方提出的无理要求或超出实际损失的赔偿。

3. 应对勒索的策略：

   • 坚决拒绝：对于对方的勒索要求，您应坚决拒绝，并明确告知对方其行为是违法的。
   • 收集证据：如果对方继续纠缠或采取威胁、恐吓等手段，您应尽快收集相关证据，如聊天记录、录音、视频等，以备后续维权之需。
   • 报警处理：如果对方的行为已经构成勒索或威胁，您应立即向当地公安机关报案，寻求警方的帮助和保护。
   • 法律途径：如果双方无法就赔偿问题达成一致，您可以通过法律途径解决纠纷。这包括向人民法院提起民事诉讼，要求法院根据事实和法律判决合理的赔偿金额。

4. 预防与教育：

   • 在处理完此次纠纷后，您应对小孩进行教育，引导其认识咬人行为的错误性和可能带来的后果，培养其良好的行为习惯和道德品质。
   • 同时，您也可以考虑与对方进行沟通，解释小孩的行为并非恶意，并表达歉意和愿意承担合理赔偿的意愿，以化解矛盾，避免类似事件再次发生。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，不要因情绪激动而做出过激行为或言辞。如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。