结论：中介收了300定金后租客不想租了，定金能否退还主要取决于违约责任的归属及合同的具体约定。若因租客自身原因违约，定金通常不予退还；若中介存在过错或合同中有特别约定，则定金可能可以退还。
详细分析：
定金性质与法律效力：
- 定金在法律上是一种担保方式，用于确保合同的订立和履行。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金合同自实际交付定金时成立，且对双方都有约束力。
- 若一方违约，另一方有权根据定金罚则处理定金，即给付方违约则无权请求返还定金，收受方违约则应当双倍返还定金。
可以退还定金的情况：
- 中介过错：如果中介在收取定金后存在过错，如提供虚假信息、隐瞒房屋瑕疵、违反约定等，导致租客决定不租，租客有权要求退还定金。
- 合同约定：如果双方在定金协议或相关约定中有关于退还定金的特别条款，且符合该条款约定的退还条件，定金也可以退还。例如，合同中可能规定在一定期限内租客可以无理由退款。
- 不可归责于双方的事由：如因不可抗力等不可归责于租客和中介的原因，导致租赁合同无法订立，定金应当退还。
不可以退还定金的情况：
- 租客自身原因违约：如果租客交付定金后，仅因个人原因（如觉得租金太贵、找到更合适的房子等）改变主意，而中介并无过错，定金通常不予退还。
应对策略与建议：
检查合同条款：
- 首先仔细审查与中介签订的相关协议，明确关于定金退还的具体条款和条件。
与中介协商：
- 尝试与中介进行友好协商，说明退房原因，并争取部分或全部定金的退还。在协商过程中，可以强调长期合作的可能性或提出推荐其他租客作为条件。
收集证据并寻求法律途径：
- 如果认为中介存在过错或合同中有不公平的条款，可以收集相关证据（如收据、合同、沟通记录等）并向人民法院提起诉讼或向相关监管机构投诉。
- 在诉讼或投诉过程中，需要明确自己的诉求和理由，并提供充分的证据支持自己的主张。
注意事项：
- 在签订合同时，务必仔细阅读合同条款并了解定金的性质和法律效力。
- 避免口头承诺，所有协议需以书面形式确认以避免纠纷。
- 如果对合同条款或定金问题存在疑问，可以及时向我咨询以获取专业的法律意见。
如有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。