首席仲裁员和仲裁员在劳动仲裁中的主要区别体现在角色定位、职责范围以及选择方式上。以下是对这两者的详细解释：

角色定位

1. 首席仲裁员：在由三名仲裁员组成的仲裁庭中，首席仲裁员是仲裁庭的核心成员，负责主持整个仲裁程序，确保仲裁的公正、高效进行。首席仲裁员通常具有更丰富的仲裁经验和更高的专业素养，能够在复杂案件中发挥关键作用。

2. 仲裁员：仲裁员是仲裁庭的普通成员，负责参与案件的审理和裁决。他们根据首席仲裁员的安排，对案件进行调查、取证、辩论等环节，并在最终裁决中发表自己的意见。

职责范围

1. 首席仲裁员：

   • 主持仲裁庭的开庭和闭庭，确保仲裁程序的顺利进行。
   • 决定仲裁程序中的重大事项，如证据的采纳、辩论的顺序等。
   • 在裁决过程中，首席仲裁员通常具有更大的发言权，对裁决结果有重要影响。
   • 负责撰写仲裁裁决书，或指导其他仲裁员撰写裁决书，并确保裁决书的准确性和完整性。

2. 仲裁员：

   • 参与案件的审理，对案件事实进行调查和认定。
   • 在辩论环节发表自己的观点和意见，对案件的法律适用提出建议。
   • 在裁决过程中，根据首席仲裁员的安排，对裁决结果进行投票或发表意见。

选择方式

1. 首席仲裁员：

   • 通常由双方当事人共同选定或共同委托仲裁委员会主任指定。这种方式体现了当事人意思自治的原则，有助于增强仲裁的公正性和可接受性。
   • 若双方未能在规定期限内完成选定或委托指定，则由仲裁委员会主任依职权指定。这是确保仲裁程序顺利进行的必要措施。

2. 仲裁员：

   • 当事人可以各自选定或委托仲裁委员会主任指定一名仲裁员。这种方式同样体现了当事人意思自治的原则。
   • 在某些情况下，如当事人未选定仲裁员或选定的仲裁员不符合法定条件时，仲裁委员会主任也可以指定仲裁员。

实际应用中的考量

在实际劳动仲裁中，首席仲裁员和仲裁员的选择都至关重要。当事人应综合考虑仲裁员的专业背景、经验与声誉、语言能力、独立性与公正性等因素，以确保仲裁的公正性和高效性。同时，当事人也应积极与对方当事人沟通协商，共同选定合适的仲裁员和首席仲裁员，以促进仲裁程序的顺利进行。

总结与建议：首席仲裁员和仲裁员在劳动仲裁中各有其独特的角色和职责。当事人在选择仲裁员和首席仲裁员时，应充分了解他们的专业背景、经验和声誉等信息，并根据案件的具体情况做出合理的选择。如果你有任何关于劳动仲裁的具体问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会尽我所能为你提供专业、全面的解答。