妻子能否作为原告起诉，需根据具体案情和妻子与案件的关联性来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、妻子与承揽合同的关系

1. 妻子非合同当事人：

   • 如果妻子并非承揽合同的签订方，即不是合同的一方当事人，那么她通常不具备直接以原告身份起诉合同相对方的资格。因为合同纠纷的诉讼主体一般是合同的签订方，即丈夫和合同的另一方（如定作人）。

2. 妻子收款行为性质：

   • 妻子收款的行为，可能被视为丈夫的代理行为或家庭共同经营行为的一部分，但这并不直接赋予妻子原告资格。除非能够证明妻子收款是基于某种法律关系（如委托代理、合伙等）而进行的，且这种法律关系与承揽合同直接相关。

二、妻子可能作为原告起诉的情形

1. 妻子作为共同权利人：

   • 如果承揽合同的履行结果直接涉及妻子的合法权益，且妻子与丈夫共同享有该合同项下的权利（如家庭共同财产的增值等），那么妻子可能作为共同权利人参与诉讼，甚至在某些情况下作为原告起诉。但这需要具体的证据支持，如合同中明确约定了妻子的权利，或者妻子能够证明其对合同履行有直接的经济利益。

2. 妻子基于其他法律关系起诉：

   • 如果妻子与承揽合同的相对方之间存在其他独立的法律关系（如借款关系、侵权关系等），且该法律关系与承揽合同无直接关联，那么妻子可以基于这些法律关系作为原告起诉。例如，如果合同的相对方在履行合同过程中侵犯了妻子的个人权益（如名誉权、隐私权等），妻子可以单独提起侵权诉讼。

三、法律建议

1. 收集证据：

   • 妻子如果希望作为原告起诉，首先需要收集与案件相关的证据，包括承揽合同、收款凭证、与合同相对方的沟通记录等，以证明自己与案件的关联性。

2. 咨询专业律师：

   • 由于合同纠纷和婚姻家庭纠纷的复杂性，妻子在决定是否起诉以及如何起诉前，应咨询专业律师的意见。律师可以根据具体案情和法律规定，为妻子提供针对性的法律建议和诉讼策略。

3. 考虑诉讼风险：

   • 妻子在决定起诉前，应充分考虑诉讼风险，包括诉讼成本、诉讼周期以及可能面临的败诉风险等。如果诉讼风险较大，妻子可以考虑通过协商、调解等非诉讼方式解决纠纷。

总结来说，妻子能否作为原告起诉取决于她与承揽合同的关联性以及具体案情。在决定是否起诉前，妻子应收集相关证据并咨询专业律师的意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。