二次进厂试用期8个月一般是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律依据角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条规定：
- 劳动合同期限与试用期对应关系：
- 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
- 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
- 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
- 由此可见，法律对试用期的最长期限有明确规定，即最长不得超过六个月。二次进厂，无论之前是否约定过试用期，此次约定的试用期都不应超过法定最长期限。所以，约定8个月试用期明显超出了法律规定的上限，是不合法的。
- 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期：
- 这是法律对试用期的又一重要限制。即使劳动者二次进厂，用人单位也不能再次约定试用期，除非有法律规定的特殊情形（如劳动者患病或非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作，此时用人单位可以与劳动者协商变更劳动合同，包括调整工作岗位和约定试用期等，但这种情况非常特殊且严格受限）。一般情况下，二次进厂约定试用期就是违法的，更不用说约定8个月这么长的试用期了。
法律后果角度
如果用人单位违法约定试用期并实际履行，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：
- 要求用人单位支付赔偿金：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十三条规定，用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。
- 计算公式：赔偿金 = 试用期满月工资 × 超过法定试用期的月数
- 例如，如果试用期满月工资为5000元，超过法定试用期2个月，那么用人单位应支付的赔偿金为：5000 × 2 = 10000元。
- 向劳动行政部门投诉：
- 劳动者可以向当地劳动行政部门（如劳动监察大队）投诉用人单位违法约定试用期的行为，劳动行政部门会依法进行调查处理，责令用人单位改正违法行为。
- 申请劳动仲裁：
- 如果因违法约定试用期给劳动者造成了其他损失（如工资差额、社会保险待遇损失等），劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。
特殊情况说明
虽然一般情况下二次进厂不能约定试用期，但有一种特殊情况需要注意：如果劳动者在二次进厂时，与用人单位签订的劳动合同与之前完全不同（如工作岗位、工作内容、劳动报酬等发生重大变化），且这种变化符合法律规定的可以重新约定试用期的情形（如用人单位因生产经营需要调整劳动者工作岗位，且调整后的工作岗位与原工作岗位在工作内容、劳动强度、技能要求等方面存在较大差异），那么用人单位可以与劳动者协商重新约定试用期。但即使如此，试用期也不得超过法律规定的上限（即六个月），约定8个月试用期仍然是不合法的。
综上所述，二次进厂试用期8个月一般是不合法的。如果遇到这种情况，劳动者应勇敢维护自己的合法权益，及时与用人单位沟通协商，或向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁等。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。