结论：给了钱商家不发货也不退款，可能构成诈骗，也可能仅属于民事违约行为，具体取决于商家的主观意图和行为表现。
一、可能构成诈骗的情形
主观故意：
- 商家从一开始就具有非法占有货款的故意，即根本没有打算履行合同或退款。例如，商家以虚构的商品信息诱骗买家付款，或者根本不具备履行合同的能力却收取货款，意图将货款据为己有。
行为表现：
- 商家通过虚构事实（如编造虚假的发货计划、声称有货物可供出售但实际上并无货物）或隐瞒真相（如隐瞒自身无履行合同能力的事实）等手段骗取货款。
- 在收到货款后，商家以各种理由不发货、不退款，甚至失联或拒绝合理沟通，逃避返还财产责任。
法律后果：
- 若商家行为符合上述特征，且涉案金额达到一定标准（通常在不同地区，诈骗罪的立案金额标准有所差异，大致在三千元至一万元以上），则可能涉嫌诈骗犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。
二、一般的民事违约行为
主观意图：
- 商家并非基于非法占有的目的，而是由于一些客观原因（如生产环节出现意外延误、资金周转困难、供应链问题等）导致无法按时履行合同。
行为表现：
- 商家有继续履行合同或退款的意愿，积极与消费者沟通说明情况，只是暂时无法实际履行。例如，商家可能因库存不足或物流问题导致延迟发货，但愿意提供合理的解决方案或承诺退款时间。
法律途径：
- 在这种情况下，消费者可以通过与商家协商、向消费者协会投诉或提起民事诉讼等方式要求商家承担违约责任，如继续履行合同、退款、赔偿损失等。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
三、判断的关键要素与建议
判断关键要素：
- 商家的主观故意：这是判断是否构成诈骗的核心要素。需综合考量商家的行为动机、历史交易记录等因素进行判断。
- 商家的行为表现：商家是否采取了欺诈手段，如虚构事实、隐瞒真相等，以及其在收到货款后的行为表现，都是重要的判断依据。
- 消费者的权益受损情况：消费者是否因此遭受了实质性的经济损失，也是判断案件性质的重要因素之一。
建议：
- 在遇到给了钱商家不发货也不退款的情况时，消费者应首先尝试与商家协商解决。若协商不成，应根据商家的主观意图和行为表现来判断案件性质。
- 若怀疑商家涉嫌诈骗，消费者应及时保存相关证据（如聊天记录、转账记录、合同等），并向公安机关报案。
- 若认为是民事纠纷，消费者则可通过民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。
总结：给了钱商家不发货也不退款的行为是否构成诈骗，需综合考虑商家的主观意图、客观行为以及涉案金额等因素。作为消费者，在遇到此类问题时，应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。