结论：摆摊三轮车被收后是否需要交罚款，需根据具体情况判断，主要取决于三轮车被收的原因、当地管理规定以及执法程序是否合法等因素。以下分情况详细说明：
三轮车因违反城市管理规定被收
如果摆摊地点属于禁止摆摊的区域（如人行道、消防通道、学校门口等），或未取得相关经营许可（如占道经营许可证），城管部门有权依据《城市管理执法办法》《无证无照经营查处办法》等规定，暂扣三轮车并要求缴纳罚款。罚款金额通常根据当地规定确定，可能从几十元到几百元不等。
建议：若认为处罚不合理，可要求城管部门出具书面处罚决定书，并在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。
三轮车因违反交通法规被收
如果三轮车存在无牌、无证、超载、逆行等交通违法行为，交警部门有权依据《道路交通安全法》暂扣车辆，并处以罚款（如无证驾驶可能罚款200-2000元）。此时罚款与摆摊行为无关，而是针对交通违法。
建议：需先处理交通违法（如缴纳罚款、补办证件），才能取回车辆；若对处罚有异议，可申请行政复议或诉讼。
执法程序不合法
若城管或交警部门未出示执法证件、未告知处罚依据、未出具书面处罚决定书，或存在暴力执法等行为，可能构成程序违法。此时即使三轮车被收，也有权拒绝缴纳罚款，并可通过投诉、复议或诉讼维护权益。
建议：保留现场照片、视频等证据，及时向当地城管局、交警支队或上级部门投诉。
特殊情况：三轮车被误收或存在争议
若三轮车被收时未明确告知原因，或认为车辆不属于“摆摊工具”（如仅用于运输），可与执法部门沟通说明情况，要求返还车辆。若沟通无果，可通过法律途径解决。
总结：是否需要交罚款需结合具体原因和程序判断。若对处罚有疑问，建议先要求执法部门出具书面依据，再根据情况选择申诉或接受处罚。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。