养殖业违法所得的认定确实包括无证养殖的情况。以下从几个方面为你详细分析：
违法所得的定义与范围：
- 违法所得，通常指的是因违反法律、法规或规章而获得的利益。在养殖业中，如果未经许可或违反相关规定进行养殖活动，并因此获得了经济利益，这部分利益就可能被认定为违法所得。
无证养殖的违法性：
- 无证养殖，即未取得相关养殖许可或未按照许可条件进行养殖的行为，是违法的。根据相关法律法规，进行养殖活动需要获得相应的许可或批准，未取得这些许可或批准而擅自进行养殖，就构成了无证养殖，属于违法行为。
违法所得的认定与处理：
- 当养殖业者因无证养殖而获得经济利益时，这部分利益会被认定为违法所得。相关部门在查处无证养殖行为时，会依法对违法所得进行没收，并可能对养殖业者处以罚款等行政处罚。
- 违法所得的认定通常基于养殖业者的实际收入情况，包括销售养殖产品的收入、政府补贴等。在认定过程中，相关部门会进行调查取证，确保违法所得的准确认定。
实际案例与法律适用：
- 在实际案例中，无证养殖被查处并认定违法所得的情况并不少见。例如，某养殖场未取得养殖许可而擅自养殖并销售产品，被相关部门查处后，其销售产品的收入被认定为违法所得并被没收。
- 在法律适用上，主要依据的是相关养殖管理法规以及行政处罚法等法律法规。这些法律法规明确规定了无证养殖的违法性以及违法所得的认定和处理方式。
建议与注意事项：
- 对于养殖业者来说，务必确保自己的养殖活动符合相关法律法规的要求，取得必要的许可或批准。
- 如果因无证养殖而被查处并认定违法所得，应积极配合相关部门的调查和处理工作，如实提供相关信息和证据。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。
综上所述，养殖业违法所得的认定确实包括无证养殖的情况。养殖业者应严格遵守相关法律法规，确保自己的养殖活动合法合规。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。