结论：电动车与机动车发生碰撞后双方都离开现场，是否构成逃逸需分情况讨论，关键在于当事人离开现场的主观意图及后续行为。
一、构成逃逸的情况
明知故逃：
- 若双方当事人在碰撞后均明确意识到发生了事故，但出于逃避法律责任（如不愿赔偿损失、害怕处罚等）的动机，未停车处理而直接离开现场，这种行为属于逃逸。
- 例子：电动车与机动车发生明显碰撞，双方驾驶人均看到对方车辆受损或人员受伤，却选择加速驶离现场。
无故离开且未补救：
- 在事故发生后，一方或双方当事人无故离开现场，未留下联系方式或未与对方协商解决，且无合理证据证明其离开并非为了逃避责任或破坏现场，这种情况同样被视为逃逸。
- 例子：碰撞后，双方驾驶人均未停车，而是直接驾车离开，事后也未主动联系对方或报警。
二、不构成逃逸的情况
确实不知情：
- 若碰撞较为轻微，双方驾驶人均未察觉到事故发生而正常驶离，由于缺乏逃逸的主观故意，不构成逃逸。
- 例子：电动车与机动车发生轻微擦碰，双方驾驶人均未感觉到碰撞，因此继续行驶。
有合理理由离开并补救：
- 当事人在事故后虽意识到发生碰撞，但因合理原因（如紧急就医、寻找救援、联系交警等）离开现场，并随后采取积极补救措施（如报案、留下联系方式等），不构成逃逸。
- 例子：电动车驾驶人在碰撞后受伤，需要立即前往医院救治，在离开前留下了自己的联系方式，并事后主动报警说明情况。
协商解决并留下信息：
- 双方当事人对事故事实无争议，未造成人员受伤或车辆严重损坏，自行协商解决并达成协议，同时留下真实信息，这种情况也不视为逃逸。
- 例子：电动车与机动车发生轻微碰撞，双方驾驶人下车查看后，认为损失不大，自行协商赔偿事宜，并留下了各自的联系方式。
三、逃逸的法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，将面临二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
民事赔偿责任：
- 逃逸行为不影响事故责任认定，驾驶者仍需承担车辆维修费、医疗费等民事赔偿。若无法证明对方过错，可能需承担全部赔偿责任。
刑事责任风险：
- 若事故导致重伤、死亡或重大财产损失，逃逸行为可能触犯交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或罚金；情节特别严重者，刑期可达三年以上七年以下有期徒刑。
四、建议
在遇到电动车与机动车发生碰撞等交通事故时，建议当事人首先确保自身安全，然后及时报警并与对方协商处理。即使事故轻微，也应留下联系方式以便后续沟通，避免不必要的法律纠纷和损失。若对事故责任有争议，可等待交警到场处理，并积极配合调查。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。