开车拿手机拍视频是违法的，属于妨碍安全驾驶的行为。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与处罚标准
《中华人民共和国道路交通安全法》：
- 该法第九十条明确规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将处警告或者二十元以上二百元以下罚款。开车用手机拍视频显然违反了安全驾驶的规定，因此执法部门有权依据此条款对驾驶人进行罚款。
《道路交通安全违法行为记分管理办法》：
- 根据该办法，驾驶机动车时拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，一次将被记3分。开车用手机拍视频与拨打、接听手持电话在性质上类似，都属于妨碍安全驾驶的行为，因此同样会被记3分。
二、违法行为的危害
开车时用手机拍视频会严重分散驾驶人的注意力，增加反应时间，从而严重影响对道路状况和突发情况的判断与处置能力。这种行为极大地提高了发生交通事故的风险，不仅威胁到驾驶人自身的安全，也可能给其他道路使用者带来严重的安全隐患。
三、实际执法与地区差异
- 具体处罚情况可能会因地区而异，这取决于当地交通管理部门的具体执行标准和政策。但无论如何，开车用手机拍视频都是违法的，且会受到相应的法律处罚。
- 在实际执法中，若驾驶人被拍到开车时手里拿手机拍视频，即视为有妨碍安全驾驶的行为，并将受到相应的法律处罚。此外，这种违法行为还会被记录在驾驶人的交通违法记录中，可能会影响驾驶证的审验、换证等后续事务。
四、特殊情况说明
- 记录违法犯罪行为：如果驾驶人在行驶过程中遭遇其他车辆或行人的违法犯罪行为（如肇事逃逸、故意别车等），为了保留证据而拍摄视频，且拍摄行为没有危及自身及他人的行车安全，那么这种行为可能不被视为违法。但这种情况非常特殊，且需要满足多个条件。
- 警方执行公务：警察等执法人员在执行公务时，为了记录执法过程或收集证据而在开车过程中拍摄视频，这是合法的职务行为，不属于妨碍安全驾驶的范畴。
五、建议与总结
- 严格遵守交通规则：为了保障道路交通安全和自身及他人的生命财产安全，建议驾驶人在驾驶过程中严格遵守交通法规，切勿在开车时使用手机拍视频或进行其他任何可能分散注意力的活动。
- 安全驾驶：如确需接听电话或查看信息，应选择安全的地方停车后进行操作。通过共同遵守交通规则，我们可以共同营造一个更加安全、有序的道路交通环境。
结论：开车拿手机拍视频是违法的，且会受到罚款和记分的处罚。驾驶人应严格遵守交通规则，确保行车安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。