劳动能力鉴定部门并不仅仅鉴定伤残等级。劳动能力鉴定是一个综合性的评估过程，它主要涉及到劳动者在职业活动中因工负伤或患职业病后的劳动功能障碍程度（即伤残程度）和生活自理障碍程度的评估。
具体来说，劳动能力鉴定的结论包括两部分：
劳动功能障碍程度：这部分通常被划分为十个伤残等级，从一级（最重）到十级（最轻）。每个等级都代表了劳动者因工伤或职业病导致的劳动功能障碍的不同程度。
生活自理障碍程度：这部分则分为三个等级，即生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。这主要是评估劳动者在日常生活中自我照料的能力。
因此，劳动能力鉴定部门在进行鉴定时，会综合考虑劳动者的伤残情况、生活自理能力以及可能对工作造成的影响，从而给出一个全面、客观的鉴定结论。这个结论不仅用于确定劳动者的伤残等级，还作为工伤赔偿、安置和就业等后续处理的重要依据。
此外，如果劳动者或用人单位对初次鉴定结论不服，还可以在规定的时间内向上级劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定，以确保鉴定的公正性和准确性。