售卖过期产品确实属于违法行为。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从消费者权益保护的角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权，即有权要求商品符合保障人身、财产安全的标准。过期产品可能因变质、失效等原因对消费者造成损害，因此售卖过期产品侵犯了消费者的安全保障权。
   • 同时，消费者还享有知悉真情权，即有权了解商品的真实情况。售卖过期产品而未明确告知消费者，也侵犯了消费者的这一权利。

2. 从产品质量法的角度：

   • 《中华人民共和国产品质量法》明确规定，生产者、销售者应当对其生产、销售的产品质量负责。产品应当符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。过期产品往往无法满足这些标准，因此售卖过期产品违反了产品质量法的规定。
   • 如果售卖过期产品导致消费者受到损害，销售者还可能需要承担赔偿责任，包括赔偿消费者的医疗费、误工费等损失。

3. 从行政处罚的角度：

   • 售卖过期产品还可能面临行政处罚。根据相关法律法规，市场监管部门有权对售卖过期产品的行为进行查处，包括没收违法所得、罚款等措施。这些行政处罚旨在维护市场秩序，保护消费者权益。

4. 从刑事责任的角度（在特定情况下）：

   • 如果售卖过期产品的行为情节严重，构成犯罪的，还可能依法追究刑事责任。例如，如果过期产品导致消费者重伤或死亡等严重后果，销售者可能面临过失致人重伤罪或过失致人死亡罪等刑事指控。

法律建议：

• 作为商家，应严格遵守相关法律法规，定期检查库存商品的有效期，确保不售卖过期产品。
• 作为消费者，在购买商品时应仔细查看商品的生产日期和保质期，避免购买过期产品。如果发现商家售卖过期产品，可以向市场监管部门投诉或寻求法律帮助。

可能的法律后果：

• 售卖过期产品的商家可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
• 如果因售卖过期产品导致消费者受到损害，商家还可能需要承担民事赔偿责任。
• 在情节严重的情况下，商家还可能面临刑事指控和相应的刑事处罚。

如果你或他人遇到了售卖过期产品的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议。