当您遇到购房合同和发票全部丢失的情况时，确实会带来一些麻烦，但不必过于焦虑，因为根据相关法律法规和实际操作流程，我们是有相应的补救措施的。以下是我为您详细整理的解决办法：
一、购房合同丢失的解决办法
未做预售登记前丢失：
- 如果购房合同在预售登记前丢失，您只需与开发商协商，作废剩余的合同，并重新签订一份新合同。这个过程相对简单，所需费用通常仅为新合同的工本费。
已做完预售登记，但未办理银行按揭时丢失：
- 在此情况下，您需要在报纸上刊登声明，宣布原合同作废。待3个月期满后，携带报纸前往预售登记机关申请注销原合同，并与开发商重新签订合同，再进行预售登记。这个过程中，您需要支付刊登声明的费用、新合同的工本费以及印花税等。
已做完预售登记，并已办理银行按揭时丢失：
- 除了按照第二种情况的步骤处理外，您还需要与贷款银行签订变更协议，因为原合同注销后，借款合同中的合同号将发生变化。根据《民法典》的规定，借款合同已发生变更，所以您需要与银行签订新的变更协议。费用方面与第二种情况基本相同。
额外建议：如果上述方法均不可行，或者您无法找到开发商重签合同，您可以尝试收集其他与房屋交易相关的证据，如付款记录、交易凭证等，以证明您的购房事实或房屋权益。必要时，您可以寻求专业法律顾问或律师的帮助。
二、购房发票丢失的解决办法
首付款发票丢失：
- 首付款发票丢失后，您应联系开发商，请求其提供首付款发票的存根联复印件，并加盖开发商的发票专用章。这个复印件具有与原件同等的法律效力，可以用于后续的房产证办理等手续。
全款发票丢失：
- 全款发票丢失时，您首先需要在报纸上刊登声明，宣布该发票作废，并注明房屋地址、购房者姓名及发票号码等相关信息。然后，前往开发商处获取丢失发票的存根联复印件，并加盖开发商的发票专用章。最后，持上述材料到当地税务机关申请核实，税务机关核实后将出具完税证明。凭借此完税证明，您仍可正常办理房产证等相关手续。
三、重要提示与统一建议
- 保管好关键文件：购房合同和发票是购房过程中的关键文件，务必妥善保管，以避免不必要的麻烦和损失。
- 及时采取补救措施：如遇合同或发票丢失，您应及时采取措施进行补救，并咨询专业人士（如开发商、不动产登记中心、贷款银行、税务部门等）以确保自身权益不受损害。
- 遵循法律法规和程序要求：在处理过程中，您务必保持冷静，遵循相关法律法规和程序要求，确保每一步操作都合法合规。
- 沟通与协调：由于各地具体政策和操作流程可能存在差异，您在处理合同和发票丢失问题时，应及时与相关机构沟通，按照他们的指引来办理相关手续。
综上所述，购房合同和发票的丢失并非无法挽回，只要您遵循正确的流程和法律规定，即可有效解决问题。希望以上建议能对您有所帮助。