关于您提出的“房屋买卖只签合同没过户是否有效”的问题，以下是我的详细解答：
一、合同的有效性
房屋买卖合同，作为一种债权合同，其有效性并不完全依赖于是否办理了过户登记。在符合以下法定条件的情况下，即使未办理过户，合同本身仍然是有效的：
行为人具有相应的民事行为能力：买卖双方必须具备独立实施民事法律行为的能力，如成年人且精神健康的自然人签订的合同通常有效。
意思表示真实：双方在签订合同时必须自愿且真实地表达买卖意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。若卖方故意隐瞒房屋重大缺陷，诱使买方签订合同，买方有权请求撤销该合同。
不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：合同内容必须合法合规，不得损害国家利益、社会公共利益和他人合法权益。例如，买卖被司法机关依法查封的房屋或违法建筑等，因违反法律强制性规定而无效。
具备合同的一般条款：合同应包含双方当事人的姓名、住所，房屋的基本情况（地址、面积、户型等），价款及支付方式，交付时间，产权登记事宜等基本条款。
二、房屋所有权的转移
尽管房屋买卖合同在符合上述条件时有效，但房屋所有权的转移却需要办理过户登记。根据《中华人民共和国民法典》的规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记后发生效力。因此，仅签订房屋买卖合同而未办理过户手续时，房屋的所有权仍归原卖方所有。
三、特殊情况与风险提示
特殊情况：如果房屋存在违法建筑、被司法机关依法查封、已被抵押且未经抵押权人同意转让等情况，则买卖行为无效，无法办理过户。在这些情况下，买方可能只能要求卖方退还购房款并承担相应赔偿责任。
风险提示：若卖方在未过户的情况下将房屋再次卖给第三人并办理了过户手续，第三人就合法取得了房屋的所有权。此时，原买方虽可依据有效合同追究卖方的违约责任，但已无法取得房屋所有权。
四、建议与总结
为避免不必要的法律纠纷和风险，我建议您在购买房屋前务必查清楚房屋的法律状况，确保房屋无瑕疵且能够办理过户手续。同时，在签订合同时应明确约定双方的权利义务及违约责任，以保障自身合法权益。在交易过程中，如有任何疑问或不确定之处，应及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。
综上所述，房屋买卖合同未办理过户时，合同本身在符合法定条件下仍然有效，但房屋所有权不发生转移。因此，在购买房屋时，务必重视过户手续的重要性，以确保自身权益得到充分保障。