授权委托组织施工在符合法定条件的情况下是合法的。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法性的基本前提
授权委托的合法性：授权委托本身是一种合法的民事法律行为，只要委托人和受托人具备相应的民事行为能力，委托事项不违反法律、行政法规的强制性规定，且委托意思表示真实，那么该授权委托就是有效的。在建设工程领域，如果业主或建设单位希望委托某个组织或个人来负责施工管理，那么双方可以签订授权委托书，明确双方的权利和义务。
施工组织的合法性：被授权的组织或个人必须具备相应的施工资质和条件。根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，从事建筑活动的建筑施工企业、勘察单位、设计单位和工程监理单位，必须按照其拥有的注册资本、专业技术人员、技术装备和已完成的建筑工程业绩等资质条件，划分为不同的资质等级，经资质审查合格，取得相应等级的资质证书后，方可在其资质等级许可的范围内从事建筑活动。因此，如果被授权的组织或个人不具备相应的施工资质，那么其组织施工的行为就是违法的。
二、合法授权委托组织施工的具体情形
业主委托施工单位：在建设工程中，业主通常会通过招标或协商的方式选择一家具备相应资质的施工单位，并签订施工合同，明确双方的权利和义务。在这种情况下，业主对施工单位的授权委托是合法的，施工单位可以按照合同约定组织施工。
建设单位委托项目管理公司：有些建设单位可能不具备专业的施工管理能力，因此会委托一家项目管理公司来负责施工管理。项目管理公司通常具备丰富的施工管理经验和专业知识，能够协助建设单位更好地完成施工任务。在这种情况下，建设单位对项目管理公司的授权委托也是合法的。
三、违法授权委托组织施工的情形及后果
无资质施工：如果被授权的组织或个人不具备相应的施工资质，却擅自组织施工，那么这种行为就是违法的。根据相关法律法规，无资质施工可能会面临罚款、停工整顿、吊销资质证书等行政处罚，甚至可能承担刑事责任。
超越资质等级施工：即使被授权的组织或个人具备施工资质，但如果其超越资质等级许可的范围从事建筑活动，那么这种行为也是违法的。同样，超越资质等级施工也可能会面临行政处罚和法律责任。
违法转包或分包：在施工过程中，如果施工单位将工程违法转包或分包给不具备相应资质的组织或个人，那么这种行为也是违法的。违法转包或分包不仅会影响工程质量，还可能引发一系列法律纠纷和责任问题。
四、建议
确保授权委托的合法性：在签订授权委托书时，要确保双方具备相应的民事行为能力，委托事项不违反法律、行政法规的强制性规定，且委托意思表示真实。
审查施工组织的资质：在选择施工单位或项目管理公司时，要仔细审查其资质证书和业绩情况，确保其具备相应的施工能力和经验。
明确双方的权利和义务：在签订施工合同或授权委托书时，要明确双方的权利和义务，包括施工范围、工期、质量标准、付款方式等条款，以避免后续产生纠纷。
如果你在建设工程领域遇到授权委托组织施工的相关问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。