工厂急辞工扣30%工资，在大多数情况下是违法的，以下从不同角度为你详细分析：

法律规定层面

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。工厂以急辞工为由扣除30%工资，没有合法依据，属于无故克扣工资，违反了该条规定。
2. 《工资支付暂行规定》第十六条：若劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，但每月扣除的工资部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。这意味着，即使员工急辞工给工厂造成了经济损失，工厂扣除工资的比例也不能超过当月工资的20%，扣除30%超出了法定范围，构成违法。

具体情况分析

1. 未造成损失情况：若员工急辞工但未给工厂造成实际经济损失，工厂以急辞工为由扣30%工资，违反了上述法律规定，属于无故克扣工资，是违法的。例如，员工因突发重大疾病需要立即回家治疗而急辞工，且没有给工厂造成任何经济损失，工厂扣除30%工资就不合法。
2. 造成损失情况：即使员工急辞工给工厂造成了经济损失，工厂扣除工资的比例也应遵守不超过当月工资20%的规定。若扣除30%，则超出了法定范围，同样构成违法。比如，员工急辞工导致工厂临时找不到替代人员，造成了一定的生产损失，但工厂扣除员工当月工资的30%作为赔偿，这种做法是不合法的。
3. 双方协商一致：在特殊情况下，如果双方就扣款事宜达成一致，并且扣款后的工资数额不低于当地最低工资标准，那么这种扣款行为不构成违法。不过，这种协商一致需要在平等、自愿的基础上进行，不能存在胁迫、欺诈等情形。

解除劳动合同的法定程序

根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，或在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。若员工未按法定程序急辞工，可能需承担因违法解除劳动合同给用人单位造成的损失赔偿责任，但用人单位需对损失承担举证责任。例如，工厂主张员工急辞工造成了10000元的经济损失，需要提供充分的证据来证明这一损失的存在以及与员工急辞工之间的因果关系。

维权途径

若工厂存在违法克扣工资的情况，劳动者可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与工厂协商解决：首先尝试与工厂沟通，说明工厂扣30%工资的行为违法，要求工厂按照法律规定支付工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对工厂的违法行为进行调查处理。
3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求工厂支付被扣除的工资及相应的赔偿。

建议与提醒

1. 在处理此类问题时，应检查劳动合同中是否有相关约定，并考虑实际工作情况。如果劳动合同中有关于急辞工扣款的约定，要判断该约定是否合法有效。
2. 建议劳动者保存好所有相关证据，如工资单、劳动合同、辞职通知等，以备不时之需。这些证据在维权过程中可能会起到关键作用。

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