结论：借给别人钱后，即使对方喝酒时说不要了，一般情况下你仍然有权要回这笔钱，但具体能否要回还需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从法律行为的有效性角度：

   • 法律行为的成立和生效需要满足一定的条件，包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或社会公共利益等。对方喝酒时说不要了，如果此时其处于醉酒状态，可能影响其民事行为能力的判断。但醉酒并不必然导致民事行为能力丧失，除非能证明其当时已完全丧失辨认和控制能力。
   • 如果对方在醉酒状态下做出的“不要了”的意思表示并非其真实意愿，或者是在受到胁迫、欺诈等情况下做出的，那么该意思表示可能无效或可撤销。在此情况下，你仍然有权要回借款。

2. 从借款合同的性质角度：

   • 借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。一旦借款合同成立并生效，借款人就有义务按照约定的期限和方式返还借款。
   • 对方喝酒时说不要了，并不构成对借款合同的合法解除或变更。除非双方另行达成书面或口头的协议，且该协议不违反法律或社会公共利益，否则借款合同仍然有效，你仍有权要求对方返还借款。

3. 从实际操作的可行性角度：

   • 即使法律上你享有要回借款的权利，但在实际操作中，如果对方拒绝返还，你可能需要通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼、申请强制执行等。
   • 在此过程中，你需要提供充分的证据来证明借款事实的存在以及对方未履行还款义务的事实。这可能包括借款合同、转账记录、聊天记录等。

建议：

• 如果你希望要回借款，首先可以尝试与对方进行沟通协商，看是否能够达成和解。
• 如果沟通无果，你可以考虑向法院提起诉讼来维护自己的权益。在提起诉讼前，建议你收集好相关证据，并咨询专业律师的意见。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为来维护自己的权益。

可能后果：

• 如果法院最终判决你胜诉，但对方仍然拒绝履行还款义务，你可以申请强制执行，法院会采取一系列措施来强制对方履行义务。
• 如果对方确实无力偿还借款，法院可能会根据实际情况做出相应的判决或调解，比如分期偿还、减免部分债务等。

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