结论前置：没有喝酒但酒精检测达到酒驾水平，若能证明未饮酒，通常不会因酒驾本身受到处罚，但需配合调查以排除其他可能性。若因特殊原因（如误食含酒精食品或药品）导致体内酒精含量超标，需及时说明情况并提供证据。
详细分析
- 酒驾的认定标准与处罚依据
根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，酒驾分为饮酒后驾驶和醉酒后驾驶两种：
- 饮酒后驾驶：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml。
- 醉酒后驾驶：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml。
对于达到或超过上述标准的驾驶人员，将依据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定受到处罚，包括罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等行政处罚，甚至可能面临刑事处罚。
- 未饮酒但酒精检测超标的情况
如果你确实没有饮酒，但酒精检测却达到了酒驾水平，这可能是由于以下原因导致的：
- 误食含酒精的食品或药品：如某些食品、饮料或药品中含有酒精成分，食用后可能导致体内酒精含量超标。
- 检测误差：虽然这种情况较为少见，但也不能完全排除检测设备或方法存在误差的可能性。
应对措施与法律建议
- 及时说明情况：在遇到此类情况时，应立即向执法人员说明自己并未饮酒，并解释可能的原因。
- 配合调查：积极配合执法人员的调查工作，如接受进一步的检测、提供相关证据等，以证明自己的清白。
- 保留证据：如果可能的话，保留相关食品、药品的包装或购买凭证等证据，以便在需要时提供证明。
- 法律维权：如果因误食含酒精食品或药品导致酒精检测超标，并因此受到了不公正的处罚，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。
特殊情况下的法律后果
- 如果无法证明未饮酒：如果你无法提供充分的证据证明自己并未饮酒，且酒精检测结果确实达到了酒驾水平，那么你将可能面临酒驾的处罚。
- 如果构成醉酒驾驶：即使你确实没有饮酒，但如果酒精检测结果达到了醉酒驾驶的标准（即血液中酒精含量大于或者等于80mg/100ml），且无法证明是由于其他原因导致的，那么你将可能面临刑事处罚，包括拘役和罚金等。
总结与建议
总结：没有喝酒但酒精检测达到酒驾水平的情况虽然较为少见，但并非不可能发生。在遇到此类情况时，应保持冷静，及时说明情况并配合调查工作。同时，也要了解相关的法律规定和处罚依据，以便在需要时维护自己的合法权益。
建议：为了预防此类情况的发生，建议你在驾驶前避免食用可能含有酒精成分的食品或药品。如果确实需要食用此类物品，请务必了解其酒精含量，并确保在驾驶前体内酒精含量已经降至安全水平。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。