结论：在债务债权（抵押担保）的情境中，本人没到场，别人一般不可以代签担保借钱，但存在例外情况，即获得本人明确授权时可以代签。

详细分析：

1. 一般原则：

   • 在法律上，担保行为通常被视为一种重要的法律行为，涉及到担保人的财产权益和法律责任。因此，为了确保担保行为的真实性和有效性，通常要求担保人本人亲自签署担保合同。如果本人没到场，别人代签担保合同，该合同可能因缺乏真实意思表示而被认定为无效或可撤销。

2. 例外情况：

   • 获得明确授权：如果本人因特殊原因无法亲自到场签署担保合同，但明确授权他人代为签署，并且该授权行为符合法律规定（如书面授权、公证授权等），那么在这种情况下，别人可以代签担保合同。但需要注意的是，即使获得授权，代签人也必须严格按照本人的意愿和授权范围进行签署，否则仍可能承担法律责任。
   • 特定法律程序：在某些特定情况下，如本人因疾病、意外等原因无法表达意愿，且法律程序允许（如通过法院指定代理人等），别人也可能在特定法律程序下代签担保合同。但这种情况较为罕见，且需要严格遵循法律程序。

3. 法律后果：

   • 如果未经本人同意或授权，别人代签担保合同，该合同可能因缺乏真实意思表示而被认定为无效。此时，担保人（即本人）可能不需要承担担保责任，但代签人可能因伪造签名等行为而承担法律责任。
   • 如果代签行为获得本人明确授权，但代签人超出授权范围或未按照本人意愿签署合同，代签人仍可能因违约或侵权行为而承担法律责任。

建议：

• 如果您需要为他人提供担保，但无法亲自到场签署担保合同，建议您通过书面授权、公证授权等方式明确授权他人代为签署，并确保代签人严格按照您的意愿和授权范围进行签署。
• 如果您发现有人未经您同意或授权代签担保合同，建议您立即与相关方沟通并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。

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