两人互殴的定罪并非一概而论，而是需根据具体情况综合判断：
- 不构成犯罪的情况：若双方互殴情节较轻，未造成严重伤害后果，如仅造成轻微伤，则通常不构成刑事犯罪。此时，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，双方可能面临行政拘留、罚款等行政处罚。例如，双方因琐事发生争执，进而发生短暂肢体冲突，但均未造成明显伤害，这种情况下，双方可能仅受到治安处罚。
构成故意伤害罪的情况：
- 伤情程度：若一方在互殴中故意使用暴力，导致对方轻伤或以上伤害后果，则实施伤害行为的一方可能构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 实例说明：如甲和乙因矛盾发生争执，甲故意使用暴力导致乙轻伤或重伤，则甲构成故意伤害罪，将面临相应的刑事处罚。
构成寻衅滋事罪的情况：
- 行为动机与后果：如果互殴行为是出于寻求刺激、发泄情绪等不良动机，且破坏了社会秩序，即使未造成严重伤害后果，也可能构成寻衅滋事罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有随意殴打他人，情节恶劣等寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
- 实例说明：如甲和乙在公共场所无端殴打路人丙，造成轻微伤并扰乱社会秩序，则甲、乙可能构成寻衅滋事罪。
构成聚众斗殴罪的情况：
- 行为特征与后果：当双方纠集多人进行互殴，破坏公共秩序时，可能构成聚众斗殴罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有多次聚众斗殴、人数多规模大等情形时，处三年以上十年以下有期徒刑。若聚众斗殴致人重伤、死亡的，则依照故意伤害罪或故意杀人罪的规定定罪处罚。
- 实例说明：如甲和乙各自纠集多人进行斗殴，破坏社会秩序，则甲、乙作为首要分子可能构成聚众斗殴罪。
特殊情况下的定罪考量：
- 使用凶器：在互殴中使用凶器等加重情节，会在定罪量刑时予以加重处罚。例如，使用刀具、棍棒等凶器进行殴打，导致对方重伤或死亡的，将面临更严厉的刑事处罚。
- 正当防卫：如果一方在互殴过程中停止或退出，而另一方继续实施殴打，被加害方在不得已情况下实施的防卫行为，可能被视为正当防卫。但防卫行为必须在合理限度内，否则可能构成防卫过当。例如，甲在互殴中停止攻击并试图逃离现场，但乙继续追打甲，甲在不得已情况下使用暴力进行防卫，导致乙受伤的，甲的行为可能构成正当防卫。
建议：在处理两人互殴的案件时，应综合考虑伤情程度、主观故意、过错程度以及是否存在特殊情况等因素。若您或身边人遭遇类似情况，建议及时向我咨询以获取具体准确的法律建议。同时，也应注意保护自己的合法权益，避免在互殴中造成不必要的伤害和法律后果。