结论：合伙经营个体户是合法的，其合法性主要来源于《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的规定，并且在实际操作中也是被允许的。以下是对这一结论的详细解释和建议：
一、法律基础与合法性
《中华人民共和国民法典》的规定：
- 根据《民法典》第九百六十七条，合伙合同是两个以上合伙人为了共同的事业目的，订立的共享利益、共担风险的协议。这为个体工商户的合伙经营提供了明确的法律基础。
- 《民法典》第九百七十八条进一步规定了合伙财产的归属和分配，确保合伙经营的稳定性和合伙人的权益。除非合伙合同另有约定，合伙人向合伙人以外的人转让财产份额需经其他合伙人一致同意。
《个体工商户条例》的相关规定：
- 《个体工商户条例》并未禁止个体工商户以合伙形式开展经营活动。该条例规定，有经营能力的公民经工商行政管理部门登记后可从事工商业经营，成为个体工商户，可以个人经营，也可以家庭经营。虽然未直接提及合伙经营，但并未排除其可能性。
二、合伙经营的特点与责任承担
特点：
- 合伙经营意味着多个自然人之间达成合伙协议，共同出资、共同经营、共享收益、共担风险。
责任承担：
- 合伙人对个体工商户的债务承担连带责任。若登记为个人经营，以个人财产承担责任；登记为家庭经营的，以家庭财产承担责任。但无论外部如何登记，合伙人之间按照合伙协议的约定对债务承担相应份额，并可相互追偿。
三、合伙协议的重要性与内容
重要性：
- 为避免日后产生纠纷，合伙人之间应签订详细、规范的合伙协议。这是合伙关系稳定的基础，也是解决争议的重要依据。
内容要求：
- 合伙协议应明确各方的出资方式、出资数额、利润分配、亏损分担、经营管理权限、合伙期限、债务承担等关键事项。确保协议内容全面、准确、无歧义。例如，可以约定“合伙人A出资XX万元，占股XX%，负责日常经营管理；合伙人B出资XX万元，占股XX%，负责市场拓展等”。
四、注册流程与后续手续
注册流程：
- 选择经营项目与名称：确定合法且独特的个体工商户名称和经营项目。
- 签订合伙协议：明确合伙双方的权利义务，签订书面合伙协议。
- 准备注册材料：包括合伙人身份证明、经营场所证明、合伙协议等。
- 提交注册申请：向当地工商行政管理部门提交材料，填写相关表格。
- 审核与登记：经审核通过后，颁发营业执照，标志着个体工商户的正式成立。
后续手续：
- 根据实际需要，办理税务登记、开立银行账户等后续手续。
五、实际运营中的注意事项
经营决策：
- 合伙经营中的重大决策应全体合伙人协商一致，确保决策的民主性和合理性。例如，可以设立合伙人会议制度，对重大事项进行表决。
财务管理：
- 建立健全的财务管理制度，定期公开财务状况，保障合伙人的知情权。可以聘请专业的会计人员进行财务管理，确保账目清晰、准确。
纠纷解决：
- 一旦发生纠纷，应首先依据合伙协议进行协商解决；协商不成时，可寻求法律途径解决。在合伙协议中可以约定纠纷解决的方式和地点，如仲裁或诉讼等。
建议：合伙经营个体户在法律上是合法且受保护的，但为了确保合伙关系的稳定和合法，合伙人应充分了解相关法律法规，签订详细的合伙协议，并依法进行登记注册。在实际运营过程中，合伙人应遵守合伙协议的约定和相关法律法规的规定，建立健全的财务管理制度，定期公开财务状况，确保合伙经营的顺利进行和合伙人的合法权益。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。