外卖骑手全责时的赔偿计算，主要依据事故造成的实际损失以及相关法律规定来确定。以下是从不同角度为你详细分析的赔偿计算方式：
一、赔偿范围
人身损害赔偿：
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。若护理人员有收入，参照误工费的规定计算；若护理人员没有收入或者雇佣护工，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算，应当以正式票据为凭，且有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般会有一个合理的营养期限和每日的营养费标准。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算，若无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 残疾赔偿金（若构成伤残）：根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
财产损失赔偿：
- 车辆维修费：根据车辆实际维修费用计算，需提供维修发票和维修清单。
- 物品损失费：若事故中造成其他物品损坏，如手机、衣物等，根据物品的实际价值进行赔偿，需提供购买凭证或评估报告。
二、赔偿计算方式（以人身损害赔偿中的部分项目为例）
医疗费计算公式：
\(医疗费 = \sum_{i=1}^{n} (各项医疗费用_{i})\)
其中，\(n\)为医疗费用的项数，各项医疗费用包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
误工费计算公式（有固定收入）：
\(误工费 = 误工时间 \times 每日收入\)
若受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。
残疾赔偿金计算公式：
\(残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入） \times 伤残等级系数 \times 赔偿年限\)
其中，伤残等级系数根据伤残等级确定，如一级伤残为100%，二级伤残为90%，以此类推；赔偿年限根据受害人年龄确定，如前所述。
三、特殊情形下的赔偿
若骑手购买了商业保险：
- 在骑手全责的情况下，保险公司会根据保险合同的约定，在保险限额内对受害人的损失进行赔偿。超出保险限额的部分，仍由骑手自行承担。
若骑手受雇于代理商或平台：
- 在某些情况下，骑手可能并非直接与外卖平台签订劳动合同，而是与代理商或平台建立雇佣关系。若骑手在执行工作任务时造成他人损害，由代理商或平台承担赔偿责任。但在此案例中，由于骑手全责，且问题聚焦于骑手自身的赔偿计算，此情形主要影响的是对外赔偿的主体，不影响骑手自身需承担的赔偿责任的计算方式。不过，若骑手因执行工作任务受伤（虽与当前问题不完全相关，但为全面分析），且符合工伤认定条件，则可享受工伤保险待遇。
四、建议
- 保留证据：在事故发生后，务必保留好所有与事故相关的证据，如医疗记录、维修发票、购买凭证等，以便后续进行赔偿计算和申请。
- 及时沟通：与受害人或其家属保持沟通，了解他们的损失情况和赔偿需求，以便尽快达成赔偿协议。
- 咨询专业律师：在赔偿计算过程中，若遇到复杂情况或不确定如何计算，建议及时咨询专业律师，以确保赔偿计算的准确性和合法性。
最后需要强调的是，赔偿计算是一个复杂且细致的过程，需要综合考虑多种因素。若你对赔偿计算有具体疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。