偷东西不拘留的情况下，处理方式会因具体案情和法律规定而有所不同，但通常可能涉及以下几种情况：
情节轻微，不构成犯罪：
- 如果偷窃行为情节显著轻微，危害不大，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能不构成犯罪。在这种情况下，虽然不会拘留，但可能会受到行政处罚，如罚款、警告等。行政处罚的种类和幅度会根据具体案情和当地法律法规来确定。
构成犯罪，但符合取保候审条件：
- 如果偷窃行为构成犯罪，但犯罪嫌疑人符合取保候审的条件，如可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的，或者可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的等，那么犯罪嫌疑人可以申请取保候审。取保候审期间，犯罪嫌疑人需要遵守相关规定，如不得离开指定的居住地、不得干扰证人作证等。如果违反规定，可能会被撤销取保候审并予以逮捕。
构成犯罪，但情节较轻，可能判处缓刑：
- 如果偷窃行为构成犯罪，但情节较轻，且犯罪嫌疑人符合缓刑的条件，如犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险等，那么法院可能会判处缓刑。缓刑意味着犯罪嫌疑人在一定期限内（如一年或两年）没有违反相关规定，原判刑罚就不再执行。但如果在缓刑考验期内违反规定，可能会被撤销缓刑并执行原判刑罚。
其他特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如犯罪嫌疑人是未成年人、孕妇或患有严重疾病等，可能会根据相关法律法规给予特殊的处理，如不拘留而采取其他强制措施或进行社区矫正等。
法律建议：
- 如果您或您身边的人涉及偷窃行为，且尚未被拘留，建议尽快咨询专业律师，了解具体案情和可能的法律后果。
- 根据案情和律师的建议，积极配合调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
- 如果符合取保候审或缓刑的条件，可以积极申请，并遵守相关规定，以争取更好的法律结果。
可能面临的法律后果：
- 如果偷窃行为构成犯罪，且不符合取保候审或缓刑的条件，那么犯罪嫌疑人可能会被拘留并面临刑事审判。根据偷窃的金额和情节严重程度，可能会被判处不同的刑罚，如拘役、有期徒刑等。
- 无论是否构成犯罪，偷窃行为都可能对个人的声誉和未来产生负面影响。因此，建议遵守法律法规，不要从事任何违法犯罪行为。
最后，偷窃行为是违法的，无论是否被拘留，都可能面临法律后果。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。