当电瓶车在非人行道（这里我们主要理解为非机动车道或可能涉及的其他非行人专用道路，但核心处理原则类似，需根据实际情况调整）撞人时，处理流程应遵循以下步骤，以确保事故得到妥善处理并保障各方权益：
一、立即停车与急救
- 立即停车：电瓶车驾驶人应第一时间将车辆停稳，避免造成进一步的交通危险或二次伤害。
- 查看伤者情况：迅速而小心地检查伤者的伤势，如果伤者伤势严重，应立即拨打120急救电话，并清晰告知事故发生地点和伤者状况，请求专业医疗救援。
- 保护现场：在等待急救人员和警察到来的过程中，尽量保持事故现场的原貌，包括车辆位置、散落物品及碰撞痕迹等，不要随意移动，以便后续的事故责任认定。
二、报警与证据收集
- 报警：立即拨打当地的交通事故报警电话（如110或122），报告事故发生的时间、地点、伤亡情况和车辆信息，保持电话畅通以便随时提供进一步的信息。
- 证据收集：如果条件允许，使用手机或相机拍照记录事故现场，包括车辆损伤情况、周围环境、目击者信息等，这些证据对于后续的责任认定和赔偿协商至关重要。
三、配合警方调查
- 如实陈述：当警察到达现场后，电瓶车驾驶人应如实陈述事故发生的过程，不得隐瞒或提供虚假信息，同时提供自己的身份信息和车辆信息以供核实。
- 配合检测：根据警方的要求，配合进行酒精测试或其他相关检测，以排除酒驾等违法行为的可能性。
四、责任认定与赔偿处理
- 责任划分：交警部门会根据现场勘查、调查取证等情况，在规定时间内作出事故责任认定，并出具《道路交通事故责任认定书》。电瓶车驾驶人需根据责任认定结果承担相应的责任。如果被撞行人存在过错行为，如突然闯入道路等，可能会适当减轻电瓶车驾驶人的责任。
- 协商赔偿：在责任明确的基础上，双方可尝试自行协商赔偿事宜。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。协商过程中应保留好相关票据和凭证作为赔偿依据。
- 申请调解或诉讼：如果双方无法自行协商达成一致意见，可以向交警部门申请调解或向人民法院提起民事诉讼。在此过程中，建议咨询专业律师以获取法律意见和支持。
五、保险理赔（如适用）
- 及时报案：如果电瓶车购买了相关保险（如非机动车第三者责任险），驾驶人应在事故发生后及时向保险公司报案并说明情况。
- 配合调查：保险公司会对事故进行调查核实，驾驶人应积极配合并提供相关材料。
- 获得赔偿：保险公司会根据保险合同的约定和事故责任认定结果对符合赔偿范围的损失进行赔偿。
六、特殊情况与建议
- 如果电瓶车被认定为机动车（如超标电瓶车），则处理程序和赔偿标准将更严格地按照机动车交通事故的相关规定执行。因此，电瓶车驾驶人需确保自己具备相应的驾驶资格，并为车辆购买必要的保险。
- 在整个处理过程中，如果对事故处理流程、法律责任或赔偿问题有疑问，电瓶车驾驶人应及时咨询专业的律师以获取法律建议和指导。
总结与建议：在处理电瓶车撞人事故时，务必保持冷静和理智，尊重伤者和警方的权益，积极配合调查和处理工作。同时，骑电瓶车时应严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。如果面临复杂的法律问题或赔偿纠纷，建议及时咨询专业律师以获取专业的法律帮助和指导。