结论：物业是否该承担全部责任，不能一概而论，需根据具体情况分析物业是否存在过错以及过错程度来确定其责任比例。
法律背景与责任分析
在小区内因呕吐物摔伤的事件中，物业的责任主要取决于其是否尽到了合理的管理和安全保障义务。这通常涉及以下几个方面：
物业的清洁与维护义务：
- 物业有责任保持小区公共区域的清洁和卫生，包括及时清理呕吐物等可能造成安全隐患的污物。
- 如果物业未能及时清理呕吐物，导致业主或访客摔伤，物业可能因未尽到清洁义务而承担部分或全部责任。
物业的安全警示义务：
- 在发现可能危及人身安全的隐患时，物业应及时设置警示标志或采取其他必要措施，以提醒业主和访客注意安全。
- 如果物业未设置警示标志或未采取足够措施，导致摔伤事故发生，物业也可能因此承担责任。
当事人的自身责任：
- 当事人作为成年人，应具备一定的注意义务，自行观察路况并避免摔倒。
- 如果当事人因自身疏忽（如走路看手机、未注意脚下等）导致摔伤，其自身也应承担一定责任。
责任比例的确定
在确定物业和当事人的责任比例时，法院通常会考虑以下因素：
- 物业的过错程度：包括是否及时清理呕吐物、是否设置警示标志等。
- 当事人的过错程度：包括是否尽到注意义务、是否存在疏忽等。
- 事故发生的具体情况：如呕吐物的位置、大小、颜色等，以及当事人摔倒时的具体情况。
法律建议
收集证据：
- 如果您或他人因呕吐物摔伤，应尽快收集相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以证明物业的过错和摔伤的事实。
与物业协商：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与物业进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。在此过程中，我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。
可能的法律后果
- 如果法院认定物业存在过错，且过错与摔伤事故之间存在因果关系，物业可能需要承担部分或全部赔偿责任。
- 如果法院认定当事人自身也存在过错，可能会减轻物业的赔偿责任，甚至完全免除物业的责任。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此无法一概而论物业是否应承担全部责任。如果您或他人遇到类似情况，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。