针对您提出的“用人单位超过一年没有签订劳动合同怎么赔偿”的问题，以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的详细解答：
一、法律责任概述
当用人单位自用工之日起超过一年未与劳动者签订书面劳动合同时，将承担以下法律责任：
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 根据《劳动合同法》第十四条第三款，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，法律上将视为双方已订立无固定期限劳动合同。这意味着，劳动者将享有与签订无固定期限劳动合同员工相同的权益，如稳定的劳动关系、可能的长期就业保障等。
支付双倍工资赔偿：
- 依据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，需向劳动者每月支付二倍的工资作为惩罚性赔偿。对于超过一年未签订合同的情况，双倍工资的支付期限为从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，即最多11个月。
二、赔偿的具体计算与执行
双倍工资的计算：
- 双倍工资的计算基数为劳动者的应得工资，这包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。若劳动者的平均工资低于当地最低工资标准，则按最低工资标准来计算双倍工资。
- 举例来说，如果劳动者月工资为5000元，且用人单位超过一年未签订合同，那么用人单位需额外支付11个月的工资作为赔偿，即5000元/月 × 11月 = 55000元。
补缴社会保险：
- 用人单位未签劳动合同往往也伴随着未依法缴纳社会保险的情况。劳动者有权要求用人单位补缴自用工之日起的各项社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
三、维权途径与注意事项
协商解决：
- 劳动者首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付未签订书面劳动合同的二倍工资差额及补缴社会保险。在协商过程中，建议保留好相关的沟通记录，如邮件、短信或录音等，以备后续使用。
劳动监察投诉：
- 如果协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将会进行调查，并可能责令用人单位改正违法行为，甚至对其进行行政处罚。
劳动仲裁：
- 劳动者也可以直接向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书、双方身份信息、劳动关系证明等材料。需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，以进一步维护自己的合法权益。
证据准备：
- 在维权过程中，劳动者需要准备能证明劳动关系存在的证据，如工资支付凭证或记录（如银行转账记录、工资条）、工作证、服务证等证件、考勤记录以及其他劳动者的证言等。
法律咨询：
- 由于法律规定可能因具体的法律法规和司法解释有所变化，也可能因案件具体情况有所不同，因此在实际操作中，建议劳动者寻求专业法律人士的建议和帮助，以确保自身权益得到妥善维护。
综上所述，如果用人单位超过一年未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资赔偿、补缴社会保险等，并可以通过协商、劳动监察投诉、劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应充分准备证据并注意时效问题，以确保自身权益得到有效保护。