结论：进厂签劳动合同是否影响应届毕业生身份，需结合签约时间、合同性质、社保缴纳情况、档案转递状态及毕业去向登记等因素综合判断，并非由单一因素决定。以下从多个角度展开分析：

一、核心影响因素解析

1. 签约时间与合同性质

   • 毕业前签约：若在毕业前以实习生身份签署实习协议，且未缴纳社保，通常不影响应届生身份。例如，某大三学生在寒暑假与用人单位签订实习协议，毕业后仍可正常参加校招。但若签订的是正式劳动合同，且合同明确约定了劳动关系和社保缴纳等条款，可能被视为已就业，从而影响应届生身份的认定。
   • 毕业后签约：一旦毕业后签订劳动合同并缴纳社保，通常会被视为已落实工作单位，失去应届生身份。但部分地区对“择业期”（通常为两年）内的毕业生仍提供应届生待遇，需结合当地政策判断。

2. 社保缴纳记录

   • 社保是判定就业状态的关键指标。即使签订劳动合同但未实际缴纳社保，仍可能保留应届生身份。例如，某毕业生在试用期内因企业未及时办理社保手续，后续可凭无社保记录证明应届生身份。

3. 档案与报到证管理

   • 若档案仍在学校或当地人才市场，且未办理就业报到手续，可维持应届生身份。例如，某毕业生虽签约但未要求调档，档案仍保留在原籍人社局，符合部分地区的应届生认定标准。

4. 毕业去向登记系统

   • 需确认教育部学信网等官方平台上的就业信息状态。若系统中显示“待就业”或“升学”，则仍具备应届生资格。例如，某学生通过学校暂缓派遣申请，在学信网上保持未就业状态。

二、特殊政策说明

1. 择业期保护机制

   • 国家规定毕业两年内未落实编制内工作的毕业生可视为应届生。但需注意，部分地区（如广东）取消择业期政策，以首次参保时间为准；事业单位/公务员考试常要求“当年应届生”，往届生需查看具体岗位条件。

2. 灵活就业形式

   • 非全日制用工、劳务派遣等不改变应届生身份。例如，某学生通过兼职平台签订劳务协议，未建立正式劳动关系，不影响其应届生资格。

三、实操建议

1. 签约前核查条款

   • 明确合同中关于社保起缴时间、档案转接方式的约定，避免默认勾选导致身份丧失。

2. 保留关键证明材料

   • 保存未缴纳社保的书面证明、暂缓派遣申请表、学信网未就业截图等文件，以备不时之需。

3. 主动咨询权威部门

   • 向学校就业指导中心、目标单位人事部门、报考单位政策解读处三方核实认定标准，确保信息准确无误。

总结：进厂签劳动合同是否影响应届毕业生身份，是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。毕业生在面临此类选择时，应全面了解相关信息并谨慎决策。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。