针对您提出的“处级以上干部退休后企业法人如何处理”的问题，这是一个涉及党政机关干部退休后从业行为规范的重要议题。以下是我结合相关党纪法规和实际案例，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，党政机关干部，包括处级以上干部，在退休后从事企业法人等营利性活动，并非完全自由，而是受到一系列党纪法规的严格约束。这些约束旨在防止公权力与市场利益的不当联结，维护公职人员职务行为的廉洁性。
一、退休后从业的基本限制
根据《中华人民共和国公务员法》以及中共中央组织部出台的相关意见，党政领导干部辞去公职或退（离）休后，存在“三年两不准”的规定。即，在离职或退休后的三年内，不得到本人原任职务管辖的地区和业务范围内的企业兼职或任职，也不得从事与原任职务管辖业务相关的营利性活动。这一规定同样适用于处级以上干部。
二、处级以上干部退休后担任企业法人的特殊要求
对于处级以上干部而言，由于其在职时拥有较高的职务和影响力，退休后担任企业法人需要更加谨慎。具体来说：
报告与审批：如果处级以上干部退休后拟到企业担任法人或其他职务，必须事先向原所在单位党委（党组）报告，并由拟任职企业出具任职理由说明材料。原所在单位党委（党组）需按规定审核，并按照干部管理权限征得相应的组织（人事）部门同意后，方可任职。
放弃退休待遇：根据相关规定，党政机关干部退休后到企业工作，就意味着不再是退休状态而是在职状态，因此不能再保留退休待遇。如果处级以上干部退休后担任企业法人，且未放弃退休待遇，这一行为将被视为违纪。
避免利益冲突：处级以上干部在退休后担任企业法人时，应特别注意避免与原工作业务产生利益冲突。即使所从事的营利性活动与原工作业务无直接关联，也应确保不利用原职务的影响力为企业谋取不正当利益。
三、违规行为的处理
如果处级以上干部退休后违反相关规定担任企业法人或从事营利性活动，将受到党纪处分。根据《中国共产党纪律处分条例》的相关规定，情节较轻的，可能给予警告或严重警告处分；情节较重的，可能给予撤销党内职务、留党察看或开除党籍等更严厉的处分。同时，违纪行为所获得的经济利益也将被收缴或责令退赔。
四、实际案例参考
以某省某市农业农村局普通公务员张某为例，张某在职期间便利用工作之余私下经营物流企业，退休后又与他人共同出资注册成立食品公司并担任董事长。张某的行为违反了党纪法规中关于党政机关干部经商办企业的相关规定，最终受到了党纪处分，并被收缴了违纪所得。这一案例充分说明了党政机关干部退休后从事营利性活动的严格约束和严肃处理。
综上所述，处级以上干部退休后担任企业法人需要严格遵守党纪法规的相关规定，确保不违反“三年两不准”原则、不保留退休待遇、避免利益冲突。如有违规行为，将受到严肃处理。希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步了解相关党纪法规，请随时咨询。