结论：员工离职4年后，若个体工商户已注销，一般情况下不能直接申请劳动仲裁，但可以通过其他法律途径来维护自身权益。

分析说明：

1. 劳动仲裁的时效性：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。员工离职4年后，若未在此期间内提出劳动仲裁申请，则可能因超过时效而丧失通过劳动仲裁维护权益的机会。

2. 个体工商户注销后的法律责任：

   • 个体工商户注销后，其作为法律主体的资格即告消灭。这意味着，原本应由个体工商户承担的法律责任，在其注销后可能无法直接通过劳动仲裁来追究。然而，如果个体工商户在注销前存在未了结的债务或法律责任，且其经营者或财产继承人愿意承担相应责任，那么员工仍有可能通过协商、诉讼等其他方式来维护自身权益。

3. 其他法律途径：

   • 诉讼途径：如果员工认为自己的权益受到侵害，且无法通过劳动仲裁解决，可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来证明自己的主张，并承担相应的举证责任。
   • 协商途径：在诉讼之前，员工也可以尝试与个体工商户的经营者或财产继承人进行协商，看是否能够达成和解协议，从而解决纠纷。

特殊情况下的处理：

• 如果员工在离职后4年内，因某些原因（如疾病、不可抗力等）无法及时提出劳动仲裁申请，且能够提供充分的证据来证明这一点，那么根据相关法律法规的规定，员工可能享有仲裁时效中止或中断的权利。在这种情况下，员工仍有可能在个体工商户注销后通过劳动仲裁来维护自身权益，但需要具体分析案件情况并咨询专业律师的意见。

行动建议：

• 鉴于您的情况已经超出了劳动仲裁的时效期间，且个体工商户已经注销，我建议您首先尝试与个体工商户的经营者或财产继承人进行协商，看是否能够达成和解协议。
• 如果协商无果，您可以考虑向人民法院提起诉讼来维护自身权益。在诉讼过程中，请务必提供充分的证据来证明自己的主张，并咨询专业律师的意见以确保诉讼的顺利进行。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。