针对员工在上班期间脚扭伤并要求赔偿的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、确认是否属于工伤

首先，需要明确的是，根据《工伤保险条例》，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，通常应认定为工伤。脚扭伤若是在工作过程中发生的，且与工作有直接关联，那么该情况很可能被认定为工伤。但需注意，若员工因故意犯罪、醉酒、吸毒、自残或自杀等情形导致扭伤，则不能认定为工伤。

二、工伤认定程序及所需材料

1. 申请时间：

   • 员工应在事故伤害发生之日起一年内（部分规定为30日内，但一年为最终期限）向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未在规定时限内提交申请，期间发生的工伤待遇等费用将由用人单位负担。

2. 提交材料：

   • 工伤认定申请表；
   • 与用人单位存在劳动关系的证明材料，如劳动合同、工资支付记录等；
   • 医疗诊断证明，明确脚扭伤的情况及治疗建议。

三、劳动能力鉴定

若员工脚扭伤经治疗伤情相对稳定后，存在残疾或影响劳动能力，应进行劳动能力鉴定。鉴定由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责，鉴定结果将决定伤残等级，进而影响赔偿金额。

四、赔偿项目与标准

1. 医疗费用：

   • 治疗脚扭伤所需费用，若符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录及住院服务标准，将由工伤保险基金支付。

2. 停工留薪期工资：

   • 员工因脚扭伤需要暂停工作接受医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，特殊情况可适当延长。

3. 护理费：

   • 若员工在停工留薪期或评定伤残后需要护理，护理费将根据护理等级由工伤保险基金或所在单位支付。

4. 一次性伤残补助金：

   • 根据伤残等级，员工将从工伤保险基金获得一次性伤残补助金。具体月数依据伤残等级而定，如七级伤残为13个月的本人工资。

5. 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：

   • 若员工提出解除劳动合同，可分别由工伤保险基金和用人单位支付这两项补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

6. 其他费用：

   • 如住院伙食补助费、交通食宿费等，也可能根据实际情况获得相应赔偿。

五、赔偿流程

1. 准备材料：

   • 包括工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论书、医疗费用发票、工资支付记录等。

2. 提交申请：

   • 向工伤保险经办机构或用人单位提交赔偿申请。

3. 审核支付：

   • 工伤保险经办机构或用人单位对申请材料进行审核，审核通过后按照规定的标准和程序支付赔偿款项。

六、特殊情况处理

若用人单位未依法为员工缴纳工伤保险费，则所有应由工伤保险基金支付的赔偿费用，均需由用人单位按照工伤保险待遇项目和标准自行承担。

建议：

为确保自身权益，建议员工在受伤后及时申请工伤认定，并保留好所有相关证据。同时，用人单位也应依法为员工缴纳工伤保险费，以减轻自身的经济负担并保障员工的合法权益。在处理此类问题时，双方应保持沟通，积极协商，以达成合理的赔偿方案。