在车祸受害者与保险公司的诉讼中，当事人是否需要签字取决于具体诉讼阶段和文件类型，但核心原则是：诉讼中的关键法律文件必须由当事人本人或合法授权的代理人签字确认。以下是具体分析：

1. 起诉阶段
   若受害者作为原告提起诉讼，需在《民事起诉状》上签字（或按手印），这是启动诉讼程序的必要条件。若受害者因伤情无法签字，可由近亲属代签并注明情况，或通过公证授权委托他人代签。

2. 证据提交阶段
   涉及受害者个人权益的证据材料（如医疗记录、误工证明等）需由受害者本人签字确认真实性。若证据由第三方机构出具（如医院诊断书），则无需受害者签字，但需加盖机构公章。

3. 调解/和解阶段
   若双方达成调解协议，受害者需在《调解协议书》上签字，否则协议不生效。若通过法院调解，调解书经双方签字后具有强制执行力。

4. 庭审阶段
   庭审笔录需由受害者本人核对后签字确认。若委托律师出庭，受害者需签署《授权委托书》明确代理权限，律师在庭审中的陈述视为当事人意思表示，但关键事实仍可能需受害者出庭作证或签字确认。

5. 判决/执行阶段
   判决书由法院直接送达，无需当事人签字。但若申请强制执行，需提交《执行申请书》并由受害者签字，或通过律师代理提交。

特殊情形提示：

• 若受害者是未成年人或无/限制民事行为能力人，需由法定代理人（如父母）代为签字。
  
• 若受害者已死亡，由其继承人作为原告参加诉讼，需全体继承人共同签字或推选代表签字。
  
• 保险公司作为被告，其诉讼文件由法定代表人或授权代表签字，无需受害者签字。

建议：
诉讼中的签字具有法律效力，务必在完全理解文件内容后再签署。若对文件条款有疑问，可要求律师或法院工作人员解释说明。如有具体文件需要审核，可直接向我提供细节，我会为您分析法律风险。