针对您提出的“没有设计合同是否可以出盖章图纸以及该怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

一、关于没有设计合同是否可以出盖章图纸

在常规的商业和法律实践中，设计合同是明确双方权利和义务、保障设计成果交付和费用支付的重要依据。没有设计合同就出具盖章图纸，从法律和商业风险的角度来看，是不建议的。因为这样做可能带来以下风险：

1. 权益无法保障：没有合同约束，设计方可能面临设计费无法收取、设计成果被滥用或修改等风险。
2. 法律纠纷隐患：一旦双方对设计成果、费用支付等产生争议，没有合同作为依据，将难以通过法律途径解决。
3. 信誉风险：对于设计方而言，不签订合同就出具盖章图纸可能损害其专业形象和信誉。

二、没有设计合同的情况下应该怎么办

如果您在没有设计合同的情况下已经完成了设计工作或需要出具盖章图纸，我建议您采取以下措施来降低风险并保障自身权益：

1. 尽快补签合同：

   • 与对方协商，尽快补签一份详细的设计合同，明确设计范围、设计费用、支付方式、交付时间、知识产权归属等关键条款。
   • 合同应由双方签字盖章，并保留好原件或复印件作为证据。

2. 保留相关证据：

   • 如果无法立即补签合同，至少应保留好与对方沟通的记录（如邮件、短信、微信聊天记录等），以及设计过程中的相关文件（如设计草图、修改记录等）。
   • 这些证据可以在后续发生争议时，作为证明您设计工作和对方认可情况的依据。

3. 谨慎出具盖章图纸：

   • 在没有合同或证据不足的情况下，谨慎考虑是否出具盖章图纸。
   • 如果必须出具，可以在图纸上注明“此图纸仅供参考，具体设计以双方签订的合同为准”等字样，以降低风险。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果对方拒绝补签合同或支付设计费，您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径维护自身权益。
   • 可以咨询专业律师，了解您的权利和义务，以及可能的法律救济途径。

三、案例参考

以长春市南关区人民法院处理的一起建设工程设计合同纠纷案件为例，该案中设计师因未签订书面合同而面临设计费无法收取的困境。最终，通过司法鉴定和多元调解，案件得以圆满解决。但这并不意味着没有合同就可以随意行事，而是强调了在没有合同的情况下，如何通过法律手段来维护自身权益。

综上所述，没有设计合同就出具盖章图纸是不建议的。为了保障自身权益和降低风险，我建议您尽快与对方补签合同或保留好相关证据，并在必要时寻求法律帮助。