针对您提出的“酒店辞职程序怎么走”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律依据与权利分析

根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有单方解除劳动合同的权利，这属于形成权，只需履行法定程序即产生法律效力。具体来说，您需要提前30日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。您于8月30日提交书面辞职报告，并明确9月30日为离职日，这完全符合“提前30日书面通知”的法定要求。

二、实操应对方案

1. 证据固定阶段

• 公证或邮寄辞职报告：为了确保您的辞职报告被有效接收，建议您立即对辞职报告进行公证，或者通过EMS邮寄（备注文件内容为“辞职通知书”），并保留邮寄凭证和签收记录。这样，即使店内领导拒收，您也有证据证明已经履行了通知义务。
• 每日确认到岗与离职信息：每日通过微信/短信向主管发送到岗确认信息，并再次确认离职日期，如：“今日X时X分已到岗，再次确认将于9月30日正式离职”。这有助于证明您已经按照法定程序履行了通知义务，并且一直在正常工作。
• 工作场所录像：如果可能的话，对工作场所进行录像，以证明您已经履行了告知义务，并且一直在正常工作。

2. 正式离职程序

• 书面要求办理离职交接手续：在9月30日当天，您应该书面要求酒店办理离职交接手续，并建议使用统一格式的《离职交接清单》来明确交接事项和责任。
• 要求出具离职证明：根据《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除劳动合同时出具解除证明。您可以要求酒店出具离职证明，模板可参考人社部发〔2019〕5号文件。
• 对未结工资进行书面确认：在离职前，您应该与酒店对未结工资进行书面确认，以确保您的工资能够按时足额支付。

3. 如遇阻挠的应对措施

• 向劳动监察大队投诉：如果酒店拒绝办理离职手续或阻挠您离职，您可以立即向当地的劳动监察大队投诉。受理时限通常为2个工作日内立案，60个工作日内结案。
• 申请劳动仲裁：如果投诉无果，您可以在1年内向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。申请时需要准备辞职报告副本、考勤记录、工资流水等证据材料。
• 主张赔偿责任：在必要时，您可以依据《劳动合同法》第八十九条主张赔偿责任，以维护自己的合法权益。

三、其他注意事项

• 保持冷静与理性：在离职过程中，保持冷静与理性是非常重要的。避免与酒店发生不必要的冲突或争执，以免影响自己的离职进程和后续职业发展。
• 咨询专业法律人士：如果您对离职程序或相关法律法规有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业法律人士或当地劳动部门以获取更准确的指导和帮助。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。