结论前置：

1. 试用期是包含在劳动合同期限内的，用人单位必须在试用期内与劳动者签订书面劳动合同。
2. 未依法签订劳动合同的，用人单位将面临支付双倍工资或视为订立无固定期限劳动合同的法律后果。

详细分析：

一、试用期的合同要求

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这一规定同样适用于试用期，因为试用期是劳动关系的一部分，试用期必须包含在劳动合同期限内。这意味着，在试用期开始时，用人单位就必须与劳动者签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，如工资待遇、工作内容、工作时间、劳动保护等。

举例说明：假设小张被一家公司录用，双方约定试用期为一个月。那么，在这一个月内，公司就必须与小张签订书面劳动合同，而不能以“还在试用期”为由拖延签订合同。

二、试用期的时长规定

《劳动合同法》第十九条对试用期的时长做了明确规定，具体如下：

• 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
• 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
• 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

同时，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期，以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。这些规定旨在防止用人单位滥用试用期，损害劳动者的合法权益。

三、未签合同的法律责任

如果用人单位在试用期不与劳动者签订劳动合同，或者超过法定时限未与劳动者订立书面劳动合同的，将承担法律责任。具体来说：

• 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
• 如果超过一年仍未签订，则视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同意味着双方没有约定明确的终止时间，这在一定程度上限制了用人单位随意解除劳动合同的权利。

举例说明：如果小张在试用期满后，公司仍未与他签订书面劳动合同，且时间超过了一个月但不满一年，那么公司就需要向小张支付双倍的工资作为赔偿。如果时间超过了一年，那么就视为小张与公司已经订立了无固定期限劳动合同。

四、试用期满后的处理

如果试用期满后，用人单位继续用工但未与劳动者签订正式的劳动合同，这将被视为用人单位放弃了试用期，此时双方的权利义务将按照正式劳动合同来履行。这意味着，即使没有正式的劳动合同文本，双方也已经形成了事实上的劳动关系，用人单位需要承担相应的法律责任。

五、签订劳动合同的重要性

无论是试用期还是正式期，签订书面劳动合同都是必要的。它不仅能明确双方的权利和义务，为劳动者提供法律保障，同时也规范了用人单位的行为，防止因劳动者随意离职而给用人单位带来不必要的损失。因此，无论是劳动者还是用人单位，在试用期开始时都应积极签订书面劳动合同。

总结与建议：

试用期必须签订书面劳动合同，这是法律明确规定的。用人单位和劳动者都应严格遵守相关法律法规，共同维护和谐稳定的劳动关系。如果用人单位未依法签订劳动合同或违反试用期的相关规定，劳动者可以依法维护自己的合法权益。如果你在试用期或劳动合同方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。