结论：阿姨想涨工资雇主拒绝，这主要涉及到劳动合同的变更问题，双方应通过协商解决。若协商不成，阿姨需根据具体情况考虑是否继续履行原合同或寻求其他法律途径。以下从多个角度进行分析：

一、劳动合同变更的法律基础

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，阿姨和雇主在变更工资条款时，必须达成一致意见，否则不能单方面变更。

二、协商过程与策略

1. 明确涨薪理由：阿姨在提出涨薪要求时，应明确自己的涨薪理由，如工作表现优秀、市场薪资水平提高、生活成本增加等。这些理由有助于增强协商的说服力。
2. 提供证据支持：如果可能的话，阿姨可以提供一些证据来支持自己的涨薪要求，如工作业绩报告、市场薪资调查报告等。这些证据可以更直观地展示阿姨的价值和涨薪的合理性。
3. 保持冷静与理性：在协商过程中，阿姨应保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言行。这有助于维护良好的协商氛围，促进双方达成共识。

三、协商不成的处理方式

1. 继续履行原合同：如果协商不成，阿姨可以选择继续履行原合同，按照原工资标准工作。这虽然可能不是阿姨最期望的结果，但至少可以保障她的基本生活需求。
2. 寻求法律援助：如果阿姨认为雇主的拒绝行为违反了法律法规或劳动合同的约定，她可以寻求法律援助，如向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。这些途径可以帮助阿姨维护自己的合法权益。
3. 考虑离职：在极端情况下，如果阿姨认为雇主的行为严重损害了她的利益，且无法通过协商或法律途径解决，她可以考虑离职并寻找新的工作机会。但在此之前，阿姨应仔细评估离职的利弊和风险。

四、注意事项

1. 保留证据：在整个过程中，阿姨应保留好与雇主协商的记录、工资单、劳动合同等相关证据。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
2. 了解法律法规：阿姨应了解相关的法律法规和劳动合同的约定，以便在协商和维权过程中能够准确引用法律条款和合同约定来支持自己的主张。

建议：阿姨在提出涨薪要求前，应充分评估自己的价值和市场薪资水平，并准备好充分的理由和证据来支持自己的要求。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量与雇主达成共识。如果协商不成，阿姨可以根据自己的实际情况和法律法规的规定，选择继续履行原合同、寻求法律援助或考虑离职等处理方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，阿姨可以直接向我咨询。