结论：是否构成非法侵占罪，需根据具体情况判断，不能仅凭手机上交公安这一行为就断定是否构成犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、非法侵占罪的构成要件
非法侵占罪，是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。其构成要件主要包括：
- 主观方面：必须具有非法占有的目的，即明知是他人财物而意图占为己有。
- 客观方面：实施了将他人财物非法占为己有的行为，且数额较大，拒不交还。
- 客体：侵犯了他人财物的所有权。
二、手机上交公安后的法律分析
如果打捞手机后，你明知手机是他人所有，且意图非法占有：
- 在这种情况下，即使你后来将手机上交公安，也不能改变你之前非法占有的主观意图和行为性质。如果手机的价值达到数额较大的标准，且你拒不交还（在交公安之前），那么你的行为可能构成非法侵占罪。
- 但是，如果你在打捞手机后，虽然有过非法占有的念头，但很快意识到错误并主动将手机上交公安，且没有造成实际损失，那么你的行为可能不构成犯罪，或者可以视为情节显著轻微，不予追究刑事责任。
如果打捞手机后，你并不知情手机是他人所有，或者误以为是无主物：
- 在这种情况下，你缺乏非法占有的主观故意，因此不构成非法侵占罪。即使后来有人认领手机，你只需配合相关部门进行归还即可。
关于手机上交公安后的法律效果：
- 将手机上交公安是一种积极的法律行为，表明你愿意配合相关部门处理此事。如果手机确实属于他人所有，且你之前没有非法占有的行为或意图，那么交公安后通常不会对你产生不利影响。
- 如果手机价值较大，且你之前存在非法占有的行为或意图，那么交公安可能只是你减轻罪责的一种方式，但并不能完全免除你的法律责任。
三、建议与提醒
- 增强法律意识：在打捞到他人财物时，应首先意识到这是他人的财产，不应随意占有或处理。
- 及时归还或上交：如果确认财物属于他人所有，应及时归还或上交相关部门，以避免不必要的法律纠纷。
- 咨询专业律师：如果你对打捞到的财物处理存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
最后，是否构成非法侵占罪需根据具体情况判断，不能仅凭手机上交公安这一行为就断定。如果你对此事仍有疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。