是的，商家明知商品有质量问题如严重掉色仍继续销售，这种行为通常构成欺诈。以下从不同角度为你详细分析：

法律定义与构成要件

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，欺诈行为是指经营者在提供商品或者服务中，采取虚假或者其他不正当手段欺骗、误导消费者，使消费者的合法权益受到损害的行为。具体到本案例，商家明知商品存在严重掉色等质量问题，却未向消费者如实告知，反而继续销售，这明显符合欺诈行为的构成要件：

1. 主观故意：商家明知商品有质量问题，却故意隐瞒，具有欺诈的故意。
2. 客观行为：商家通过销售行为，将存在质量问题的商品传递给消费者，未履行告知义务。
3. 损害结果：消费者因购买到存在质量问题的商品，可能遭受经济损失（如退货、换货产生的费用）或精神损害（如因商品质量问题导致的尴尬、不便等）。

法律后果

如果商家的行为被认定为欺诈，根据《消费者权益保护法》的规定，消费者有权要求商家承担以下法律责任：

1. 退货退款：消费者可以要求商家退货，并退还购买商品的价款。
2. 赔偿损失：如果消费者因商品质量问题遭受了其他损失（如因退货产生的运费、因商品质量问题导致的其他财产损失等），可以要求商家进行赔偿。
3. 惩罚性赔偿：在特定情况下，如商家存在恶意欺诈行为，消费者还可以要求商家承担惩罚性赔偿责任，即商家需要支付消费者购买商品价款的三倍作为赔偿（如果赔偿金额不足五百元，则按五百元计算）。

实际操作建议

1. 保留证据：如果你作为消费者遇到了这种情况，首先要保留好购买商品的凭证（如发票、收据等）、商品存在质量问题的证据（如照片、视频等）以及与商家的沟通记录（如聊天记录、录音等）。
2. 与商家协商：在保留好证据后，你可以尝试与商家进行协商，要求商家退货退款并赔偿损失。如果商家同意，那么问题就可以得到妥善解决。
3. 寻求法律援助：如果商家拒绝承担责任或协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉或寻求法律援助。在必要时，你还可以向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任。

特殊情况考虑

虽然商家明知商品有质量问题仍继续销售通常构成欺诈，但也有一些特殊情况需要考虑。例如，如果商家能够证明自己在销售过程中已经尽到了合理的告知义务（如在商品详情页明确标注了商品可能存在的质量问题），或者消费者在购买时已经明知商品存在质量问题而仍然选择购买，那么商家的行为可能不构成欺诈。然而，在本案例中，商家明知商品存在严重掉色等质量问题却未告知消费者，因此这种情况并不适用。

综上所述，商家明知商品有质量问题如严重掉色仍继续销售，这种行为通常构成欺诈。如果你作为消费者遇到了这种情况，可以按照上述建议进行操作以维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。