您好，关于您提出的“用一个地址注册了一个公司但不在这里办公是否违法”的问题，这涉及到“异地经营”的法律概念及规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确“异地经营”的定义。通俗地说，“异地经营”就是指公司的住所和实际经营场所不一致。根据《公司法》等相关法规，公司的住所是公司的主要办事机构所在地，是营业执照登记的法定事项，具有特定的法律意义。而经营场所则是企业法人开展业务活动、经营活动的处所，是营业执照登记的备案事项。

接下来，我们分析“异地经营”的合法性。法律法规对公司住所的管制，主要是为了防止和纠正公司隐匿真实地址，以逃避法律法规义务、行政监管和社会责任。因此，当公司住所与实际经营场所彻底分离，失去其法律意义时，就可能构成违反登记事项的行为。

具体来说，如果公司在其住所以外的经营场所从事经营活动，但未依法办理变更登记或设立分支机构，就可能构成擅自改变登记事项或擅设分支机构的违法行为。这种行为在《公司法》等相关法规中有明确的处罚规定，包括责令限期登记、罚款以及情节严重时吊销营业执照等。

然而，也需要注意到，随着商事制度改革的不断推进和优化营商环境政策的实施，一些地方对“异地经营”的监管政策有所放宽。例如，某些地区可能允许市场主体在登记住所以外的场所开展生产经营活动，但前提是需要通过企业信用信息系统自行公示实际生产经营场所的地址。但即便如此，这并不意味着“异地经营”就完全合法化了。因为，如果公司完全不在注册地址办公，而仅在其他地址经营，且未按照相关规定进行公示或办理变更登记，那么这种行为仍然可能构成违法。

因此，我的建议是：

1. 如果您确实需要在注册地址以外的场所开展经营活动，请务必了解并遵守当地的相关政策法规，确保您的经营活动合法合规。
2. 如果可能的话，建议您在注册地址也设立一定的办事机构或保持一定的办公活动，以符合法律法规对公司住所的要求。
3. 如果您打算长期在其他地址经营，且该地址符合作为公司住所的条件，那么建议您及时办理公司住所的变更登记手续。

总之，“异地经营”的合法性取决于具体的政策法规和监管要求。为了确保您的经营活动合法合规，我建议您在做出任何决策前都先咨询当地的市场监管部门或专业律师的意见。希望这个解答能对您有所帮助！