您好，关于您提出的“就卖一瓶过期饮料出去工商要罚款吗”的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，销售过期食品，包括过期饮料，确实是可能面临工商部门（现市场监督管理部门）的监管和处罚的。这是根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来执行的，该法律旨在保障消费者的食品安全和合法权益。

关于罚款的标准：

1. 货值金额：罚款的数额并不是固定的，而是会根据您违法经营的食品货值金额来决定。如果货值金额不足一万元，您可能面临五万元以上十万元以下的罚款；如果货值金额一万元以上，罚款金额则会是货值金额的十倍至二十倍。不过，对于销售一瓶过期饮料这种货值金额较低的情况，具体罚款还需根据实际情况和执法部门的判断来确定。

2. 其他考量因素：除了货值金额，市场监督管理部门在决定罚款数额时，还会综合考虑您的主观过错程度（比如是故意销售还是因疏忽导致）、整改态度、过往的经营记录，以及该过期饮料是否对消费者造成了实际危害后果等因素。

应对建议：

1. 积极配合调查：如果您确实销售了过期饮料，我建议您首先积极配合市场监督管理部门的调查，如实说明情况，这有助于您在法定幅度内获得从轻处罚。

2. 主动整改：及时采取措施进行整改，比如加强内部管理，确保不再出现类似的违规行为，这也是减轻处罚的重要因素。您可以立即对店内所有商品进行全面检查，确保所有商品都在保质期内。

3. 咨询法律专业人士：如果您对具体的法律规定和可能的处罚措施不太了解，我建议您尽快咨询当地的法律专业人士或相关执法机构，以便更好地应对这一问题，并保护自己的合法权益。

总结：

销售一瓶过期饮料确实可能面临工商部门的罚款，但具体罚款数额并不是固定的，而是会根据多种因素来综合考虑。因此，我建议您严格遵守食品安全法律法规，加强内部管理，确保销售的食品都在保质期内。同时，在面临处罚时，积极配合调查，主动整改，并寻求法律专业人士的帮助以妥善应对。希望这个解答能对您有所帮助！