结论：您所描述的情况一般不构成“财产不明罪”（我国刑法中并无此罪名，可能您想表达的是“巨额财产来源不明罪”），且以前的证据没有了并不必然导致不利后果，但需结合具体情况分析。以下从法律定义、构成要件、证据问题等角度为您详细解答：

一、关于“巨额财产来源不明罪”的法律定义与构成要件

1. 罪名定义
   根据《刑法》第三百九十五条，巨额财产来源不明罪是指国家工作人员的财产、支出明显超过合法收入，差额巨大且不能说明来源的行为。该罪名主体特定（仅限国家工作人员），且需满足“财产差额巨大”和“无法说明来源”两个核心要件。

2. 构成要件分析

   • 主体要件：若您非国家工作人员（如普通商人），则不构成此罪。该罪名专为打击公职人员贪腐设计，与普通民事主体无关。
     
   • 客观要件：需同时满足“财产差额巨大”（通常指超过30万元）和“无法说明合法来源”。若您能证明财产来源于合法经营（如生意盈利），即使证据部分缺失，也不构成犯罪。
     
   • 主观要件：需存在故意隐瞒财产来源的行为。若您因时间久远遗忘细节，或因管理不善丢失证据，但无主观隐瞒意图，不构成犯罪。

二、证据缺失的法律影响与应对建议

1. 证据缺失的法律后果
   刑事案件中，控方需承担证明被告人有罪的举证责任。若您被指控该罪，但控方无法提供充分证据证明财产非法来源，您无需自证清白。证据缺失本身不导致定罪，反而可能因证据不足导致无罪判决。

2. 应对证据缺失的建议

   • 补充间接证据：尝试通过银行流水、合同、证人证言等间接证据证明财产合法性。例如，若生意盈利曾通过银行转账，可申请调取历史记录；若存在合作伙伴，可请其出具书面证明。
     
   • 利用“合理怀疑”原则：若控方无法排除财产合法来源的合理性（如生意盈利、继承、赠与等），法院应倾向于认定无罪。您可强调财产来源的合理性，削弱控方指控。
     
   • 咨询专业律师：若面临刑事调查或指控，建议立即委托律师介入。律师可协助梳理证据链、申请调取关键证据（如已销毁的账目），并通过法律程序维护权益。

三、其他可能涉及的法律风险与防范

1. 民事纠纷风险
   若证据缺失导致财产权属争议（如与合伙人、家属的财产分割纠纷），可能引发民事诉讼。此时需通过其他证据（如证人、交易习惯）证明权属，必要时可申请司法鉴定（如笔迹鉴定、账目审计）。

2. 行政处罚风险
   若生意经营中存在税务、工商等违规行为（如未申报收入），可能面临行政处罚。建议主动补缴税款、整改违规行为，以降低行政风险。

四、总结与行动建议

1. 无需过度担忧“财产不明罪”：若您非国家工作人员，该罪名与您无关；若为国家工作人员，需确保财产来源合法且能说明，但证据缺失不必然导致定罪。
   
2. 积极应对证据问题：尝试补充间接证据，利用“合理怀疑”原则削弱控方指控；若面临刑事风险，立即委托律师介入。
   
3. 防范其他法律风险：检查生意经营中的合规性，主动整改潜在问题，避免民事或行政纠纷。

如有进一步疑问或需具体法律帮助，可直接向我咨询。我将结合您的具体情况，提供更精准的法律建议。