结论：签订试用期合同是否影响应届生身份，主要取决于合同性质、是否缴纳社保以及当地和单位的具体规定。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同性质对应届生身份的影响

1. 试用期合同若属于劳动合同范畴：

   • 分析：试用期合同本质上是劳动合同的一部分，如果明确约定了试用期并包含在正式劳动合同中，且用人单位在试用期内为你缴纳了社保，那么这通常意味着你已经建立了正式的劳动关系。按照国家规定和多数单位的招聘标准，缴纳社保是判断是否为应届生的重要标准之一，因此这种情况下你的应届生身份可能会丧失。
   • 示例：假设你毕业后与一家公司签订了包含试用期的劳动合同，且公司在试用期内为你缴纳了社保。那么，在后续求职或报考公务员等需要应届生身份的场合，你可能会因为社保记录而被视为非应届生。

2. 试用期合同若仅为实习性质：

   • 分析：如果试用期合同明确约定为实习性质，不涉及社保缴纳，且你仍然是在校学生或未毕业状态，那么这份合同通常不会影响你的应届生身份。因为实习协议的主要目的是为学生提供实践机会，并不建立正式的劳动关系。
   • 示例：你作为大四学生，与一家公司签订了实习性质的试用期合同，合同中明确约定不缴纳社保，且你仍然保留学生身份。那么，在这种情况下，你的应届生身份通常不会受到影响。

二、社保缴纳对应届生身份的关键作用

• 缴纳社保的影响：社保记录是判断应届生身份的重要依据。如果你在毕业前或毕业后短期内签订了试用期合同（属于劳动合同范畴）并缴纳了社保，那么很可能被视为已就业，从而影响应届生身份。
• 未缴纳社保的情况：如果试用期合同未涉及社保缴纳，且你符合应届生的其他条件（如毕业时间、未落实工作单位等），那么你的应届生身份通常不会受到影响。

三、地区与单位差异对应届生身份认定的影响

• 地区政策差异：不同地区对于应届生身份的认定标准可能存在差异。有些地区可能更严格地执行社保缴纳作为判断标准，而有些地区则可能相对宽松。
• 单位规定差异：不同用人单位对于应届生身份的认定也可能有所不同。有些单位可能明确规定签订劳动合同后即视为非应届生，而有些单位则可能根据具体情况进行灵活判断。

四、建议与总结

1. 仔细阅读合同条款：在签订试用期合同前，务必仔细阅读合同条款内容，特别是关于合同性质、社保缴纳等方面的约定。
2. 咨询学校或专业人士：如果你对合同性质或应届生身份认定存在疑问，可以咨询学校就业指导部门或专业律师（如我）以获取准确建议。
3. 根据自身情况做出选择：在签订合同时，要充分考虑自己的职业规划和发展需求，权衡利弊后做出明智的选择。

综上所述，签订试用期合同是否影响应届生身份是一个复杂的问题，需要综合考虑合同性质、社保缴纳情况、地区和单位的具体规定等多个方面。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。