关于您所描述的盗窃案件，在偷了6900元手机、已全数赔偿并获得谅解书、已取保但未到案三次、案件已超一年的情况下，最终的判决结果会受到多种因素的影响，无法直接给出一个确定的刑期，但我可以从几个关键角度为您分析可能的法律后果：
盗窃数额与量刑标准：
- 根据我国《刑法》及相关司法解释，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。其中，“数额较大”通常指的是盗窃公私财物价值一千元至三千元以上。您所描述的盗窃金额为6900元，显然已经超过了“数额较大”的标准，但尚未达到“数额巨大”（通常指三万元至十万元以上）或“数额特别巨大”（通常指三十万元至五十万元以上）的标准。
赔偿与谅解书的影响：
- 您已经全数赔偿了被盗手机的价值，并获得了受害人的谅解书。这在刑事辩护中是一个非常重要的情节，通常会被视为量刑时的从轻或减轻处罚的依据。法院在判决时，会考虑这一情节，并可能因此对您从轻或减轻处罚。
取保候审与未到案的影响：
- 您已经取保候审，但未按照要求到案三次。这可能会被视为违反取保候审的规定，法院在判决时可能会考虑这一情节，并可能因此对您从重处罚。然而，具体是否从重以及从重的程度，还需要结合您未到案的原因、次数、情节严重程度等因素来综合判断。
案件超一年的影响：
- 案件已经超过一年未判决，这可能涉及到诉讼时效、案件复杂程度、证据收集等多种因素。然而，就量刑而言，案件超一年本身并不会直接导致刑期的增加或减少。它更多地是反映了案件处理过程中的一些实际情况，如证据收集困难、案件复杂等。
综合判断与可能刑期：
- 综合考虑以上因素，您的案件最终判决的刑期可能会受到盗窃数额、赔偿与谅解、取保候审情况以及案件处理时间等多种因素的影响。在一般情况下，如果法院认为您认罪态度好、有悔罪表现、且已经赔偿了受害人的损失并获得了谅解，同时考虑到您未到案的情节并非特别严重，那么您可能会被判处拘役、管制或者较短的有期徒刑，并可能适用缓刑。然而，具体刑期还需要由法院根据案件的具体情况来综合判断。
法律建议：
- 鉴于您已经取保候审，我建议您严格遵守取保候审的规定，按时到案，积极配合法院的审理工作。
- 同时，您可以继续与受害人保持沟通，表达您的悔罪态度，并争取在量刑时获得更多的从轻或减轻处罚的情节。
- 最后，我建议您在案件审理过程中保持与律师的密切沟通，以便及时了解案件进展情况，并根据律师的建议调整辩护策略。
如果您还有其他关于此案件的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。