不可以不理市场监督局的处理。针对您提出的“店不开了已注销几个月，市场监督局的处理是否可以不理”的问题，我将从以下几个角度为您详细分析：

1. 市场监督局的职责与权力：

   • 市场监督局作为政府监管部门，负责市场秩序的维护和监管，包括对已注销企业的后续监管。即使您的店铺已经注销，市场监督局仍有权对注销前的经营行为进行调查和处理，如果发现存在违法行为，如未按规定进行清算、存在未了结的债务或税务问题等，市场监督局有权采取相应的行政措施。

2. 忽视市场监督局处理的后果：

   • 如果您选择忽视市场监督局的处理，可能会面临一系列不利的法律后果。市场监督局可能会采取进一步的行政措施，如罚款、列入经营异常名录或黑名单等，这些都将对您的个人信用和未来的商业活动产生负面影响。
   • 此外，如果市场监督局的处理涉及到您注销前的违法行为，忽视处理还可能导致您面临更严重的法律责任，如刑事责任或民事赔偿责任。

3. 应对市场监督局处理的建议：

   • 积极配合：首先，您应该积极配合市场监督局的调查和处理工作，提供必要的文件和资料，如实说明情况。
   • 了解处理内容：仔细了解市场监督局的处理意见和要求，确保自己清楚了解所面临的问题和责任。
   • 寻求法律帮助：如果您对市场监督局的处理有异议或不确定如何应对，建议寻求专业律师的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

4. 注销后的法律责任：

   • 需要注意的是，即使店铺已经注销，您作为原经营者或法定代表人仍可能对注销前的某些法律责任承担连带责任。因此，在注销后仍需关注并妥善处理与店铺相关的法律事务。

总结来说，忽视市场监督局的处理并不是明智之举。您应该积极配合市场监督局的调查和处理工作，了解处理内容，并在必要时寻求专业律师的法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会尽我所能为您提供帮助。