结论：三人打一人并剪掉其头发的行为，很可能构成违法，具体是否违法以及违法的性质，需结合行为的具体情节、造成的后果等因素综合判断。

分析如下：

1. 从人格权角度分析：

   • 头发作为身体的一部分，受到法律的保护。剪掉他人头发，尤其是未经允许的情况下，可能侵犯了他人的人格权，具体来说是身体权或健康权（如果剪发过程中造成了身体伤害）的一部分。身体权是指自然人保持其身体组织完整并支配其肢体、器官和其他身体组织的权利。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权等人格权，任何组织或者个人不得侵害。因此，三人共同实施剪掉他人头发的行为，若未经对方同意，很可能构成对他人身体权的侵犯。

2. 从治安管理处罚角度分析：

   • 除了民事侵权外，如果三人的行为情节较轻，未造成严重后果，但足以扰乱社会秩序或侵犯他人人身权利，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，他们可能面临警告、罚款或拘留等行政处罚。

3. 从刑事犯罪角度分析：

   • 如果三人的行为情节严重，如使用暴力手段剪掉他人头发，并造成对方身体伤害或精神损害，且伤害程度达到轻伤及以上，那么他们的行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

法律建议：

• 保留证据：如果你或他人遭遇了此类情况，应立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
• 寻求法律帮助：建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权途径。律师可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和帮助。
• 心理支持：此类事件可能对受害者的心理造成一定影响，建议寻求心理支持或咨询，以帮助你或他人更好地应对和恢复。

可能后果：

• 如果行为被认定为民事侵权，侵权者可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、精神损害抚慰金等。
• 如果行为被认定为违反治安管理，侵权者可能面临行政处罚，如警告、罚款或拘留。
• 如果行为被认定为刑事犯罪，侵权者可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或管制。

总之，三人打一人并剪掉其头发的行为，很可能构成违法。具体是否违法以及违法的性质，需结合行为的具体情节、造成的后果等因素综合判断。如果你或他人遭遇了此类情况，建议立即报警并寻求法律帮助。