结论：在买卖合同中约定了违约金后，是否可以同时主张欠付货款利息，取决于具体的合同条款、违约情况以及法律法规的规定。一般情况下不能同时主张，但在特殊情形下可以同时主张，且需确保总和不过分高于实际损失。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下的处理原则
功能重叠与填平损失原则
- 违约金和逾期利息（欠付货款利息的一种表现形式）在功能上都具有补偿守约方因违约所遭受损失的作用。从民法的公平原则和补偿性为主、惩罚性为辅的违约赔偿理念出发，如果同时支持违约金和逾期利息，可能会导致守约方获得超过其实际损失的赔偿。
- 示例：如甲将货物卖给乙，合同约定逾期付款需支付违约金，并同时约定了逾期付款的利息。若乙逾期付款给甲造成的实际损失主要是资金被占用，甲在选择主张违约金后，通常不能再主张逾期利息，因为违约金已对其损失进行了补偿。
法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。这表明，违约金的设定旨在补偿损失，而非惩罚，因此，在违约金已能覆盖损失的情况下，再主张利息可能缺乏法律依据。
二、特殊情况下的处理原则
合同明确约定的情形
- 如果合同中明确约定了可以同时主张违约金和逾期利息，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么守约方可以按照合同约定同时主张。
- 示例：合同中明确约定：“若乙方逾期付款，除需支付合同总价款XX%的违约金外，还需按照每日XX%的利率支付逾期利息。”在此情况下，若乙方确实逾期付款，甲方可以同时主张违约金和逾期利息。
合理性判断与法院裁量
- 根据相关司法解释，即使合同没有明确约定，但如果违约金和逾期利息的总和没有过分高于违约行为所造成的实际损失（通常以不超过实际损失的130%为限），法院也可能会支持守约方同时主张的请求。
- 示例：若乙方逾期付款给甲方造成的实际损失为10万元，而合同中约定的违约金为8万元，甲方同时主张的逾期利息为3万元（总和为11万元，未超过实际损失的130%），法院可能会支持甲方的请求。但需注意，这要求守约方在主张时提供充分的证据来证明其实际损失以及违约金和逾期利息的合理性。
额外损失的情形
- 在某些情况下，违约方的逾期付款行为不仅给守约方造成了资金占用的利息损失，还导致了其他额外损失（如错过商业机会等）。此时，如果合同中明确约定可以同时主张违约金和逾期利息，且二者相加没有过分高于实际损失，守约方可以依法同时主张。
三、法律建议
合同签订阶段
- 在签订买卖合同时，应明确约定违约金和逾期利息的计算方法及标准，确保合同条款的合法性和明确性。这有助于减少未来可能产生的争议和纠纷。
违约发生阶段
- 在出现违约情况时，守约方应首先审查合同条款，确定是否可以同时主张违约金和逾期利息。
- 若合同中有明确约定，且符合法律法规的规定，守约方可以按照合同约定同时主张。
- 若合同中没有明确约定或约定不明，守约方应提供充分的证据支持其主张违约金和逾期利息的诉求，并确保二者总和不过分高于实际损失。
诉讼阶段
- 若双方无法协商解决争议，守约方可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，应充分阐述自己的主张和理由，并提供相关证据支持。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑合同条款、违约情节、损害程度等因素，判断是否支持同时主张违约金和逾期利息的请求。
总结：在买卖合同中约定了违约金后，是否可以同时主张欠付货款利息需根据具体情况进行判断。建议当事人在签订合同时明确约定违约责任和赔偿方式，并在出现违约情况时及时咨询专业律师（即向我咨询），以确保自身权益得到充分保护。