在工程合同中，确实存在无民事行为能力人签订合同的情形，但这类合同通常会被认定为无效。以下从多个角度为你详细分析：
一、无民事行为能力人的定义与范围
根据《民法典》的相关规定，无民事行为能力人主要包括两类：一是不满八周岁的未成年人；二是不能辨认自己行为的成年人。这类人群由于年龄、智力或精神状况等原因，无法独立进行民事法律行为，包括签订合同。
二、无民事行为能力人签订合同的效力
合同无效原则：
- 无民事行为能力人签订的合同，原则上无效。这是因为他们缺乏足够的判断能力和行为能力，无法理解合同的内容和后果，也无法独立承担合同责任。
例外情形：
- 虽然无民事行为能力人签订的合同原则上无效，但存在某些例外情形。例如，如果合同内容纯获利益（如接受赠与），且不损害其利益，那么该合同可能被认定为有效。然而，在工程合同中，由于涉及复杂的权利义务关系和较大的经济利益，这种例外情形几乎不存在。
三、工程合同中无民事行为能力人签订合同的法律后果
合同无效的处理：
- 如果工程合同被认定为无效，那么双方应当返还因合同取得的财产。如果无法返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方还应当赔偿对方因此所受到的损失。
对无民事行为能力人的保护：
- 法律对无民事行为能力人给予特殊保护，以防止他们因缺乏判断能力而遭受损失。因此，在工程合同中，如果发现签订方是无民事行为能力人，应当立即停止合同的履行，并寻求法律途径解决纠纷。
四、实际案例与法律建议
实际案例：
- 假设某工程合同中，一方为无民事行为能力的未成年人，其法定代理人未代为签订合同，而是由该未成年人自行签订。在此情况下，该合同很可能被认定为无效，因为未成年人缺乏签订合同的行为能力。
法律建议：
- 在签订工程合同时，务必确认对方的民事行为能力。如果对方是无民事行为能力人，应当要求其法定代理人代为签订合同，或者拒绝与其签订合同。
- 如果已经签订了与无民事行为能力人相关的工程合同，且发现合同可能无效，应当立即咨询专业律师，寻求法律途径解决纠纷，以减少损失。
总结来说，工程合同中无民事行为能力人签订的合同通常无效。在签订合同时，务必确认对方的民事行为能力，以避免不必要的法律纠纷。如果你在工程合同方面遇到任何问题，或者需要进一步的法律咨询，请随时向我咨询。