针对检察院将职务犯罪控告以信访形式答复的情况，您可按以下步骤处理：

1. 明确答复性质，区分程序类型
   首先需确认检察院的答复是否属于正式立案审查后的结论性意见（如《不予立案通知书》），还是仅以信访渠道进行的程序性告知。若答复未明确说明是否立案，仅以“已收悉”“正在研究”等表述回应，可能涉及程序瑕疵。根据《刑事诉讼法》第113条，检察院对控告应当进行审查并在7日内作出是否立案的决定，若未履行该义务，您有权要求其出具书面处理结果。

2. 要求检察院出具书面法律文书
   若答复未包含《立案决定书》或《不予立案通知书》，您可依据《人民检察院刑事诉讼规则》第557条，要求检察院以书面形式说明处理理由。书面文书是后续救济的关键依据，口头答复不具备法律效力。若检察院拒绝出具，可向其上级检察院或同级人大常委会反映程序违法问题。

3. 申请立案监督或复议

   • 立案监督：若检察院作出不予立案决定，您可在收到通知书后7日内向原检察院申请复议（《刑事诉讼法》第113条）；若复议结果仍不予立案，可向上一级检察院申请立案监督（《人民检察院刑事诉讼规则》第563条）。
     
   • 复议材料：需提交控告书、证据材料、不予立案通知书及复议申请书，重点说明检察院未立案的法律依据是否充分（如是否存在犯罪事实、是否需追究刑事责任）。

4. 通过信访渠道补充诉求（非替代程序）
   若检察院将控告错误归类为信访事项，您可在信访材料中明确要求其转回刑事控告程序，并附上相关法律依据（如《刑事诉讼法》第110条关于控告权的规定）。信访渠道可作为辅助手段，但不可替代法定刑事立案程序。

5. 向监察委员会反映职务犯罪线索
   若控告对象涉及公职人员职务违法或职务犯罪，您可同时向同级监察委员会提交线索材料。监察委对职务犯罪有独立调查权，其调查结果可能推动检察院立案（《监察法》第34条）。

6. 提起自诉的例外情形
   若检察院仍不立案且符合《刑事诉讼法》第210条自诉条件（如被害人有证据证明对被告人侵犯人身、财产权利的行为应当追究刑事责任，而公安机关或检察院不予追究），您可直接向法院提起自诉。但职务犯罪通常需以检察院立案为前提，此路径适用范围有限。

行动建议：

• 优先要求检察院出具书面处理意见，明确是否立案；
  
• 若程序违法，立即向上级检察院申请立案监督；
  
• 同步向监察委提交线索，形成双重监督压力；
  
• 保留所有沟通记录（如答复函、快递凭证、录音等）作为证据。
  

职务犯罪控告程序严格，若检察院存在推诿，可通过法律监督程序督促其履职。如有具体材料或细节需分析，可进一步向我说明。